Een culinair cadeautje van moeder natuur, tamme kastanjes! Ik vind ze góddelijk. Zo heerlijk nootachtig en rijk van smaak. Ik zoek me soms suf naar een tamme kastanjeboom en tijdens het wandelen gisteren zei Louen (6) ineens “Hé mam, tamme kastanjes!” Dus hup, zakken...
Ik kocht laatst een wafelijzer en dit was typisch zo’n geval van óf je gebruikt hem één keer en daarna nooit meer, óf je gebruikt hem juist heel vaak. Dat laatste is hier absoluut het geval. Vooral Louen (6) is enorm fan van wafels, dus het werd hoog tijd om ze eens...
Zelf een sundae ijsje maken, maar dan net even wat voedzamer? Deze kidsproof versie maak je met bevroren banaan, mango, dadels, romige kokosmelk en een snufje kaneel. Ik vind dit zo’n leuk ijsje om samen met Louen te maken, juist omdat we eigenlijk altijd wel wat...
Oké HOE leuk zijn deze slagroom rendieren.. Perfect om je warme chocolademelk mee te pimpen! Ze dobberen gezellig op je warme chocolademelk, met oortjes van chocolade stokjes, een neus van een rode M&M en suikeroogjes. Je bent het snelst klaar als je slagroom uit...
Croissant ijshoorntjes met botercrème! Met Louen die nu echt officieel naar groep 1 gaat zit ik hélemaal in de kinder traktaties. Jullie snappen; dit is natuurlijk helemaal aan mij besteed. Knutselwerken an sich niet, maar culinaire traktaties des te meer. Louen (4)...
Bramen muffins met pure chocolade. Mijn best gelukte muffins óóit. Licht knapperig van buiten, heerlijk smeuïg en zoet van binnen. Louen en ik kwamen tijdens het wandelen een volle bramenstruik tegen en daar moest natuurlijk iets lekkers mee gemaakt worden! Binnen een...
Ik deel hier, op Beaufood, al jaren de lekkerste en meest uitbundige creaties met jullie. Toch is er één favoriet recept dat ik nog nooit eerder heb gepubliceerd: havermoutpannenkoeken! En dat terwijl ik ze met gemak 2 of 3 keer per week op tafel zet! Maar vandaag is...
Wat ligt er in jouw snacklade in de diepvries? In die van mij ligt standaard een lading van deze broccoliburgers. Een bitterballetje gaat er overigens ook prima in hoor, maar goed, een mens wil wel eens wat anders. En voor de lekkere trek zijn deze broccoli bites met...
Nou, dit is toch een pláátje? Deze rode bieten pannenkoeken zijn een grote hit hier thuis. Louen straalt als ik de roze pannenkoeken voor zijn neus zet (en hij werkt er met gemák 3 naar binnen). Maar ook punten voor mij want ze zitten bomvol groenten én zijn supersnel...
Pindakaas bliss balls. Een van Louen zijn favoriete tussendoortjes. Bliss balls zijn zoete balletjes gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Vaak zijn dat dadels en pindakaas of notenpasta. Je maakt ze heel eenvoudig door de ingrediënten te mixen en er daarna met de...
Op veler verzoek naar aanleiding van mijn story op Instagram: het recept voor deze super smaakvolle zalm kikkererwt burgertjes! Ik maak deze voedzame burgertjes regelmatig voor Louen als avondeten. Hij eet er nog net zijn vingers niet bij op, zó lekker vind hij ze. De...
Deze dadel haver reepjes zijn geweldig als voedzaam tussendoortje voor je kleintje. Ze zijn vrij van geraffineerde suikers en bevatten lekker veel vezels. Ik gaf Louen (1) deze dadelreepjes vanaf ongeveer tien maanden. Gelukkig zijn er steeds meer gezonde...
