Zelf kaas maken staat al lang op mijn lijstje. Niet van die harde kazen – dat duurt me te lang ;) – maar zachte en romige kaasjes zoals hüttenkäse of geitenkaas. Ik…
Doei chaotische notitieboekjes, hallo Greenbook!
Plannen is iets waar ik op zijn zachtst gezegd een hekel aan heb. Toen ik fulltime voor Beaufood ging, wist ik dat ik geen goedlopend bedrijf kon hebben zonder geordende planning, maar…
Bang bang bloemkool
Ik at laatst een gerecht genaamd: bang bang garnalen. Heer-lijk! Garnalen in een krokant jasje met een fris en lichtpittig dipje. Maar hoe komt dit gerecht aan deze naam? Op Google kwam…
Overheerlijke ouderwetse appeltaart
Vandaag heb ik een overheerlijk recept voor een ouderwets lekkere appeltaart voor jullie. Met suiker. Wat, met suiker?! Yes, vandaar dat hij denk ik zo ouderwets lekker is geworden ;) Mijn paps…
Avocado carpaccio
Eigenlijk mag een carpaccio zonder vlees geen carpaccio heten, maar dat was het eerste woord wat in mij op kwam toen ik dit gerecht bedacht. Dun gesneden plakjes avocado versiert met heerlijke…
Paddestoelen tapenade met geitenkaas bruschetta’s
Zo makkelijk kan het zijn lieve mensen! Een portie verse champignons, gemarineerde paddestoelen en wat knapperige bruschetta’s met geitenkaas erop. Echt een goddelijk hapje voor bij de borrel dit weekend. De paddestoelen…
Paddestoelenstoof met pastinaakcrème
Herfstiger kan bijna niet. Deze heerlijke paddestoelenstoof is voedzaam en zit bomvol smaak. Je kunt hier aardappelpuree bij serveren, maar nog lekkerder is pastinaak. Pastinaak heeft een zoete smaak en past perfect bij…
6 x aanraders voor op Cyprus
Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd door Eliza om de keuken van Cyprus te komen ontdekken. Ik kan je alvast verklappen dat ik geïnspireerd én totaal ontspannen terug kwam. Ik ging nogal…
Baklava honing rolletjes
Baklava is al zolang ik het me kan herinneren mijn lievelings als het gaat om zoete hapjes. De Turkse winkel verkocht eerst de allerlekkerste – ik kocht uit zelfbescherming maximaal drie stukjes anders…
Hartige paddestoelentaart van filodeeg
Deze heerlijke herfsttaart heeft een krokante buitenkant van filodeeg met daarin een romige vulling van paddestoelen, spinazie en ricotta. Eet een stuk van deze paddestoelentaart als avondeten met een salade of neem…
Scheermessen met zeekraalboter
Scheermesjes. Je weet wel, die scherpe schelpen waar je altijd overheen trippelt op het strand. Eenmaal aan de waterkant zijn de schelpen vrijwel altijd leeg, maar in verse scheermessen vind je heerlijke…
Quinoa salade met broccoli patties
Laatst maakte ik deze gezonde broccoli patties en die waren zo goed gelukt dat ik ze in totaal wel drie keer maakte in een week. Je kunt de patties vergelijken met falafel, maar…
Tonijnsteak met avocadocrème
Ziet er restaurantwaardig uit toch, deze tonijnsteak met avocadocrème? Het leuke is dat je dit gerecht echt binnen no time op tafel zet. Ik wist alleen niet zo goed in welke categorie…
Pindakaas banaan cake
Ik dacht, ik maak voor de verandering eens een vierkante cake in plaats van een langwerpige. Het leuke daarvan is dat je hem in vierkanten kan snijden om er vervolgens kleine gebakjes…
6 x aanraders voor op Cyprus
Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd door Eliza om de keuken van Cyprus te komen ontdekken. Ik kan je alvast verklappen dat ik geïnspireerd én totaal ontspannen terug kwam. Ik ging nogal…
Pesca Amsterdam | Genieten in stijl van kakelverse vis in hartje Amsterdam
Net als je denkt alle toffe restaurantconcepten te kennen is…
Restaurant De Goedheyd | Sfeervol genieten in hartje Utrecht van Franse topgerechten
Twee weken geleden werd ik samen met Mike uitgenodigd om…
Hippie Fish Zandvoort | Relaxen, zonnen en lekker eten aan zee
New in town! Of eigenlijk beach, want Hippie Fish is gelegen aan het…
SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht
Vorige week stapte ik samen met Marike op de fiets…
Quinoa salade met broccoli patties
Laatst maakte ik deze gezonde broccoli patties en die waren zo…
