Dit is zo’n gerecht waarvan ik zeker weet dat iedereen zal smullen als je het op tafel zet! Mits je van zalm houdt natuurlijk ;) De kruidenkorst is gemaakt van verse kruiden…
Kikkererwtensalade met biet en pinda dressing
Op Instagram post ik regelmatig een story of foto van mijn lunch en naar deze salade kreeg ik héél veel vraag. Het is een gezonde kikkererwtensalade met biet en pinda dressing. Het…
Vega nacho bowl met barbecue jackfruit
Daar is er weer eentje hoor! Een recept met jackfruit. Ik leerde het twee weken geleden kennen en ik ben fan. Je hoeft er niet voor naar de toko want je koopt…
Muhammara: gegrilde paprika en walnoot-spread
Muhammara is een heerlijk romige spread afkomstig uit Syrië. De hoofdingrediënten zijn gegrilde paprika en geroosterde walnoten en de spread zit vol goede voedingsstoffen. Van origine zit er geen ahornsiroop in, maar aangezien ik…
Italiaanse courgettes uit de oven met avocado saus
Vegetarisch eten is allesbehalve saai en smaakloos. Met een beetje creativiteit – of een kijkje op mijn blog ;) – zet jij een super lekkere en gezonde maaltijd op tafel zonder vlees…
Gezond en vegetarisch weekmenu #4
Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en ik doe hier aan mee! Ik eet eigenlijk al 80% van de tijd vegetarisch, maar ik heb nog nooit een week helemaal…
Glutenvrije carrot cake met lemon curd room
Ik heb de afgelopen tijd geëxperimenteerd met glutenvrije carrot cakes, oftewel worteltaart. Ik wilde een smeuïge, smaakvolle cake zonder gluten en het liefst zonder kant en klare bakmix. En dat is gelukt!…
Cripsy broccoli met soja-gember dip
Kennen jullie mijn recept voor bang bang bloemkool met sriracha dip nog? Je weet wel, die kleine krokante bloemkooltjes uit de oven. Wat met bloemkool kan, kan ook met broccoli dacht ik…
Chinese pannenkoeken met pulled jackfruit
Een paar jaar geleden at ik een curry waarin een super lekker, zoetig ingrediënt verstopt zat. Ik vroeg het aan de kok en het bleek jackfruit te zijn, een Thaise vrucht. Sindsdien…
Appel kaneel yoghurttaart
Wat krijg je als je zin hebt in kwarktaart en appeltaart? Juist, een appel kwarktaart! Of beter gezegd appel yoghurttaart, want ik maakte de vulling van appel, kaneel en volle romige yoghurt. De…
Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China
Afgelopen week aten Mike en ik bij restaurant Zheng in Den Haag. Ik moet jullie verklappen dat ik nog nooit écht goed Chinees heb gegeten. Ik sla de restaurants met druipende loempia’s,…
Vegetarische paddenstoelen-notenburgers
Dit recept had nogal wat voeten in de aarde want ze waren of te droog óf te nat. De oplossing wat eigenlijk heel simpel. Eerst het vocht uit de paddenstoelen laten verdampen…
Banaan muesli ontbijtcrumble
Normaal maak ik mijn ontbijt crumbles vaak met appel of rood diepvriesfruit, maar ik besloot er eens banaan in te knallen en lékker dat dat was! Het werd een heerlijk romig, warm…
Gezond en vegetarisch weekmenu #3
Alstublieft! Een nieuw en gezond weekmenu vol vegetarische gerechten. Perfect voor iedereen die volledig vegetarisch eet óf voor wanneer je dit graag vaker wilt doen en op zoek bent naar inspiratie voor…
Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China
Afgelopen week aten Mike en ik bij restaurant Zheng in Den Haag. Ik moet jullie verklappen dat ik nog nooit écht goed Chinees heb gegeten. Ik sla de restaurants met druipende loempia’s,…
Schladming-Dachstein: dé plek voor een culinaire skivakantie in de zon
Zon, zon en nog eens zon, chillen, lekker eten, nog…
Eten op sterrenniveau bij Dennis Huwaë | Restaurant Daalder
Herinneren jullie je nog mijn Chef’s Line avontuur? Ik ging…
5x hier moet je heen als wijnliefhebber in Oostenrijk
Michael ging voor Beaufood op wijnreis naar Oostenrijk om daar…
6 x tips voor een glamping vakantie in Toscane
Glampen is de laatste jaren ontzettend in opkomst. Perfect voor…
Cripsy broccoli met soja-gember dip
Kennen jullie mijn recept voor bang bang bloemkool met sriracha…
