Deze wortel pancakes zijn perfect als gezond ontbijt, maar ook zeker als tussendoortje. Er zit…
Ontbijt
Mijn dag verloopt een stuk beter wanneer ik begin met een gezond en lekker ontbijt. Hieronder vind je gezonde ontbijtrecepten voor haastige ochtend of juist voor relaxte zondagen. Van havermout pannenkoeken tot voedzame smoothies.
Broccoli frittata met gerookte zalm
Een frittata is eigenlijk niets meer dan een boerenomelet, maar dan een stuk dikker en…
Boekweit bieten wraps
Ik vind het ideaal om een voorraadje wraps in de koelkast te hebben. Op zondagavond…
15 x vegetarisch broodbeleg
Bij het woord vegetarisch denk je misschien vaak eerst aan avondeten. Maar what about broodbeleg? Hoe…
Zo maak je arepa’s (glutenvrije maisbroodjes)
Wat een súper leuke broodjes zijn dit zeg. Je maakt ze met maar twee ingrediënten…
Glutenvrije appeltaart pannenkoekjes
Een van mijn favoriete ontbijtjes van de afgelopen tijd is een kom warme havermout met…
Matcha banaan pannenkoekjes
Het werd weer eens tijd voor een gezond en lekker ontbijtrecept. Ik ben nog steeds…
Gebakken havermout met banaan en pindakaas
Gekookt, geroosterd of een paar scheppen door een smoothie. Ik kan eigenlijk niets bedenken wat…
Zelf maken: kruiden hüttenkäse
Zelf kaas maken staat al lang op mijn lijstje. Niet van die harde kazen –…
Vegan pannenkoeken met salted dadel karamel
Zin in pannenkoeken maar geen eieren in huis? Geen zorgen, dit overkomt mij bijna wekelijks…
Dutch baby met zomerfruit en ahornsiroop
Een Dutch Baby zou je het best kunnen omschrijven als een ontplofte fluffy pannenkoek uit…
Ontbijt donuts met ananas en kaneelroom
Ultiem onbijtje voor op bed dit. Hoe leuk zien deze ontbijt donuts eruit? Het zijn…
Ontbijtbowl met quinoa en dadels
Een klein beetje regen en ik heb ’s ochtends meteen weer trek in warme ontbijtjes.…
Havermout poffertjes
Waarom heb ik deze poffertjes nooit eerder gemaakt? Oké, ik moest daarvoor wel eerst even…
Plantaardige haversmoothie
Als foodblogger ontvang ik regelmatig pakketjes met nieuwe producten om uit te proberen. Leuk! Zo…
Kikkererwtenbroodje met rozemarijn + lesje over koolhydraten
Een tijdje geleden ging ik aan de slag met een broodje van kikkererwtenmeel voor op…
Banaan pindakaas ijs
Natuurlijk haalt dit banaan pindakaas ijs het niet bij een lekkere bak Häagen-Dazs, maar wil…
Komkommer sandwich met zalm en Hüttenkäse
Een komkommer als broodje? Ach ja, waarom niet! Het is een leuke vervanger van brood…
Tosti met feta en avocado-pesto
Oké, dit is by far de lekkerste tosti die ik ooit heb gemaakt. En ook…
Vegan pannenkoeken met frambozen
Ik zit helemaal in mijn pannenkoeken ontbijtfase. Niets zo lekker dan de dag beginnen met…
Bananenroom met koffie granola
Heb jij dat ook wel eens? Dat je doodleuk alle ingrediënten in huis hebt gehaald…
Haverbroodje met Hüttenkäse en tuinkers
Vaste Beaufoodies weten dat ik gék ben op zelfgemaakte haverbroodjes. Omdat mijn buik niet heel…
Banaan uit de pan met honing en kaneel
Ik vind het heeerlijk om te ontbijten met banaan. Liefst in een kommetje romige havermout,…
Perencrumble uit de oven met kaneelroom
In het weekend of op doordeweekse dagen wanneer ik wat langer de tijd heb ’s…
Gebakken eitje met spinazie en shiitakes
Ik kook graag met restjes uit de koelkast en het voordeel daarvan is dat daar…
Pompoen pannenkoekjes met rozijnen
In Curaçao kon ik er niet vanaf blijven. Arepa di pampuna, oftewel kleine pannenkoekjes met…
Spinazie-omelet met zalm en roomkaas
Eitjes, ik ben er gek op. Mocht ik ooit vegan worden (in een verre verre…