...

Lunch

Crispy feta wrap (met ei en avocado)

Crispy feta wrap (met ei en avocado)

Crispy feta wrap! Voor iemand die geen TikTok heeft (of althans vrijwel niets mee doet) ben ik wel echt hooked aan TikTok food trends. TikTok loopt altijd nét even wat voor op Instagram en het zal je niet verbazen dat ik altijd op zoek ben naar laatste culinaire...

Lees meer
Green goddess salade met kikkererwten en feta

Green goddess salade met kikkererwten en feta

Green goddess salade met kikkererwten en feta. Deze salade ging (met name op TikTok) viral omdat hij zó lekker, gezond en makkelijk te maken is. Nu is vrijwel elke salade makkelijk te maken, maar dat terzijde ;) Dat moeten we natuurlijk proeven! De dressing speelt de...

Lees meer
Abrikozen salade met burrata en honingsalsa

Abrikozen salade met burrata en honingsalsa

De winkels liggen er weer vol mee. Prachtige oranje-roze sappige abrikozen! Ik maakte er een gezonde salade mee. Zonder sla dit keer (ik kocht een krop maar die was bij thuiskomst vervolgens nérgens meer te bekennen), dus dan maar met een blik Italiaanse cannellini...

Lees meer
Toast met kabeljauwlever en avocado

Toast met kabeljauwlever en avocado

Kabeljauwlever. Waarschijnlijk niet het meest smaakvolle woord dat je vandaag voorbij hoort komen, maar geloof mij, dit wil je proeven! Niet alleen door de zijdezachte en pure smaak (die gek genoeg amper vissig smaakt), maar vooral vanwege de gezondheidsvoordelen....

Lees meer
Gezonde appeltaart pannenkoek

Gezonde appeltaart pannenkoek

Appeltaart pannenkoek met rozijnen en kaneel. Een van mijn (en zéker ook die van Louen) favoriete ontbijtrecepten van de laatste tijd. Eigenlijk is het meer een soort zoete omelet. Het beslag bestaat namelijk uit eieren met daarin een flinke eetlepel volkorenmeel....

Lees meer