De gezonde bakrecepten op Beaufood worden enorm goed ontvangen. Lucky you: hier is er nog een! En het is weer een pareltje, al zich ik het zelf. Deze cake maak je namelijk met biologische yoghurt, waardoor 'ie heel luchtig, friszurig en smeuïg is. Dat zie je ook goed...
Dit, beste mensen, zijn glutenvrije vegan pure chocolade-amandelkoekjes. Een hele mond vol. En dat is heel toepasselijk want dat is precies wat je het liefste doet met deze vegan koekjes: je hele mond volproppen. Man man man, wat een genot. Lou en ik snacken ze graag...
Bananenbrood donuts met witte chocolade. Na het succes van mijn glutenvrije chocolade donuts werd het tijd om aan de slag te gaan met een nieuwe variant! Het werden deze voedzame (jazeker) bananenbrood donuts. Met (minder voedzaam maar wel héél lekker) gesmolten witte...
Pindakaas bliss balls. Een van Louen zijn favoriete tussendoortjes. Bliss balls zijn zoete balletjes gemaakt van natuurlijke ingrediënten. Vaak zijn dat dadels en pindakaas of notenpasta. Je maakt ze heel eenvoudig door de ingrediënten te mixen en er daarna met de...
Deze dadel haver reepjes zijn geweldig als voedzaam tussendoortje voor je kleintje. Ze zijn vrij van geraffineerde suikers en bevatten lekker veel vezels. Ik gaf Louen (1) deze dadel reepjes vanaf een maand of 10. Er zijn gelukkig steeds meer gezondere tussendoortjes...
Zeker drie keer per week (als het niet meer is) eten wij pannenkoeken als ontbijt. Gewoon omdat we dit alledrie superlekker vinden, maar bovenal omdat pannenkoeken zoveel beter vullen dan brood. Ik heb het dan natuurlijk niet over de klassieke pannenkoek gemaakt van...
Vandaag is de laatste dag van de nationale Week Zonder Vlees en die sluiten we af met deze heerlijke vegan banaan pindakaas muffins. Ik heb deze week niet alleen vegetarisch, maar ook veel plantaardig gegeten. Prima te doen moet ik zeggen. Hoe ging het bij jullie?...
Yoghurt cake met sinaasappelglazuur. Een heerlijk smeuïge cake gemaakt met yoghurt en amandelmeel. Deze yoghurt cake is gezoet met honing en heeft een lekkere frisse sticky sinaasappelglazuur on top. Eet een dikke plak bij de koffie of neem een stuk mee als...
Deze warme gevulde appeltjes uit de oven eet ik tegenwoordig vaak als ontbijt of tussendoortje. Het idee heb ik van mijn moeder, zij maakte deze gevulde appeltjes vroeger wel eens en vulde ze dan met een mengsel van noten en rozijnen. Net kleine appeltaartjes! Ik vul...
Deze vegan bananenbrood muffins met blauwe bessen zijn ontzettend lekker als tussendoortje. En ook nog eens voedzaam! Zo voedzaam zelfs dat je ze ook prima als ontbijt kan eten. Wat ik zelf dan ook deed de afgelopen week. Elke ochtend ;) De muffins zitten bomvol goede...
Noterkoek. Oftewel, een gezondere van boterkoek, maar dan grotendeels gemaakt met notenpasta! De naam is bedacht door Mike en dit is mijn voedzame versie op de suikerrijke en botervette boterkoek. Ik had namelijk laatst zó'n enorme trek in een stuk boterkoek. Vroeger...
Deze gezondere XXL chocolade tahin reep is echt een een must make voor iedere chocolade liefhebber. Het idee voor deze reep ontstond per toeval toen ik de losse ingrediënten van mijn favoriete tussendoortje door elkaar husselde. Ik word sinds mijn bevalling nogal snel...