Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

door | jul 28, 2022 | Recepten, Tussendoor, Zoetigheden | 0 Reacties

Gezonde chocolade ijsjes

Het is ijstijd! Nou, niet als je naar buiten kijkt, maar wél in mijn vriezer. Want daar vind je met deze zomerse temperaturen nu een voorraad ijsjes waar je U tegen zegt. Verschillende soorten waterijs, maar ook deze gezonde chocolade ijsjes, dus. Die zijn voedzaam (gemaakt van onder andere banaan en avocado – ja echt!) maar ook heerlijk romig door de volle kwark en zoet door de honing en vanille. De cacao maakt er echte chocolade ijsjes van. Voor een extra choco-effect zou je het ijs, eenmaal bevroren, ook nog kunnen dippen in pure chocolade. Superlekker! Wees trouwens niet bang dat je de avocado heel erg proeft hoor. Het maakt de ijsjes voedzaam en heel romig, maar qua smaak verbloem je alles genoeg met de andere ingrediënten! 

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Best gek toch, hoe je in de verschillende seizoenen ook zulke verschillende tussendoortjes kan craven? In de winter geniet ik extreem veel van warme, kruidige snacks, zoals gebakken appel, muffins of een dikke plak bananencake. In de zomer zijn de frisse drankjes, fruitbowls en ijsjes niet aan te slepen. Vooral die laatste natuurlijk – een zomerse dag is niet compleet zonder een ijsje. Louen is gék op ijs in alle soorten en maten. Het liefst eet ‘ie er elke avond een, maar dat vind ik vaak iets te veel van het goede. Kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt zijn toch al snel enorme suikerbommen. Af en toe is dat natuurlijk prima, maar hij geniet net zoveel van de gezonde chocolade ijsjes die ik zelf maak voor hem. Met een basis van banaan, kwark en avocado zijn ze absoluut voedzaam, en door de toevoeging van honing en cacaopoeder óók fijn zoet voor de lekkere trek. En ik zou liegen dat ik ze alleen voor hem maak hoor. Die verkoeling op een stokje is ook bij mij méér dan welkom.

Meer (gezonde) ijsrecepten

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Lekker én voedzaam op een warme zomerdag: gezonde chocolade ijsjes. Met een paar simpele ingrediënten maak je deze romige ijsjes al.
Nog geen beoordelingen
Bereidingstijd 5 min
Wachttijd 6 uur
Gang Dessert, Tussendoortje
Porties 6 stuks

Ingrediënten
  

  • 3 el cacaopoeder
  • 1 banaan
  • 1 avocado
  • 1 el honing
  • ½ tl vanille-extract
  • 80 gr volle kwark biologisch
  • optioneel: 100 gr pure chocolade minimaal 80%

Instructies
 

  • Pureer de cacaopoeder, banaan, avocado, honing en vanille-extract tot een romige massa. Spatel daarna de kwark erdoor. Spatel niet te lang, zodat je een mooie marmering van kwark & chocolade blijft zien.
  • Spuit of schep het chocolademengsel in de ijsjesvorm. Steek de stokjes erin en zet de vorm in de vriezer tot de ijsjes bevroren zijn.
  • Extra topping tip: haal de ijsjes uit de vorm en dip de bovenkanten in gesmolten pure chocolade. Leg weer in de vriezer om uit te harden.
  • Geniet van je lekkere én voedzame ijsje!
Trefwoord Chocolade, Gezond, Ijs
Recept gemaakt? Deel hem op Instagram of Facebook@beaufood of gebruik #beaufood

Gezonde chocolade ijsjes

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Watermeloenijs (slush puppy)

Watermeloenijs (slush puppy)

Als ik aan de zomer denk, dan denk ik aan watermeloen en aan ijs. Twee ingrediënten die zon, zee, strand schrééuwen. Een combinatie van die twee kan niet ontbreken op Beaufood, dus zie hier: een heerlijk recept voor watermeloenijs! Maar dan een beetje leuker, want ik...

Lees meer
Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Huh, een lasagneschotel midden in de zomer? Oh jazeker. Sterker nog: ik maakte 'm toen de mussen van het dak vielen en de thermometer in de tuin bijna 40 graden aantikte. En daar smaakten deze lasagnerolletjes absoluut niet minder om! In de winter is zo'n goedgevulde,...

Lees meer
Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Iedereen heeft wel eens zin in een ultraromig, koud en smaakvol ijsje. Wat niet iedereen heeft: een ijsmachine. Maarrrr dat hoeft de pret niet te bederven deze zomer! Ik heb laatst namelijk een bak ijs gemaakt die niet onder doet voor the real deal. Aardbeienijs...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Beoordeling recept