...

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

door | jul 28, 2022 | Recepten, Tussendoor, Zoetigheden | 0 Reacties

Gezonde chocolade ijsjes

Het is ijstijd! Nou, niet als je naar buiten kijkt, maar wél in mijn vriezer. Want daar vind je met deze zomerse temperaturen nu een voorraad ijsjes waar je U tegen zegt. Verschillende soorten waterijs, maar ook deze gezonde chocolade ijsjes, dus. Die zijn voedzaam (gemaakt van onder andere banaan en avocado – ja echt!) maar ook heerlijk romig door de volle kwark en zoet door de honing en vanille. De cacao maakt er echte chocolade ijsjes van. Voor een extra choco-effect zou je het ijs, eenmaal bevroren, ook nog kunnen dippen in pure chocolade. Superlekker! Wees trouwens niet bang dat je de avocado heel erg proeft hoor. Het maakt de ijsjes voedzaam en heel romig, maar qua smaak verbloem je alles genoeg met de andere ingrediënten! 

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Best gek toch, hoe je in de verschillende seizoenen ook zulke verschillende tussendoortjes kan craven? In de winter geniet ik extreem veel van warme, kruidige snacks, zoals gebakken appel, muffins of een dikke plak bananencake. In de zomer zijn de frisse drankjes, fruitbowls en ijsjes niet aan te slepen. Vooral die laatste natuurlijk – een zomerse dag is niet compleet zonder een ijsje. Louen is gék op ijs in alle soorten en maten. Het liefst eet ‘ie er elke avond een, maar dat vind ik vaak iets te veel van het goede. Kant-en-klare ijsjes uit de supermarkt zijn toch al snel enorme suikerbommen. Af en toe is dat natuurlijk prima, maar hij geniet net zoveel van de gezonde chocolade ijsjes die ik zelf maak voor hem. Met een basis van banaan, kwark en avocado zijn ze absoluut voedzaam, en door de toevoeging van honing en cacaopoeder óók fijn zoet voor de lekkere trek. En ik zou liegen dat ik ze alleen voor hem maak hoor. Die verkoeling op een stokje is ook bij mij méér dan welkom.

Meer (gezonde) ijsrecepten

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Gezonde chocolade ijsjes

Lekker én voedzaam op een warme zomerdag: gezonde chocolade ijsjes. Met een paar simpele ingrediënten maak je deze romige ijsjes al.
Nog geen beoordelingen
Bereidingstijd 5 min
Wachttijd 6 uur
Gang Dessert, Tussendoortje
Porties 6 stuks

Ingrediënten
  

  • 3 el cacaopoeder
  • 1 banaan
  • 1 avocado
  • 1 el honing
  • ½ tl vanille-extract
  • 80 gr volle kwark biologisch
  • optioneel: 100 gr pure chocolade minimaal 80%

Instructies
 

  • Pureer de cacaopoeder, banaan, avocado, honing en vanille-extract tot een romige massa. Spatel daarna de kwark erdoor. Spatel niet te lang, zodat je een mooie marmering van kwark & chocolade blijft zien.
  • Spuit of schep het chocolademengsel in de ijsjesvorm. Steek de stokjes erin en zet de vorm in de vriezer tot de ijsjes bevroren zijn.
  • Extra topping tip: haal de ijsjes uit de vorm en dip de bovenkanten in gesmolten pure chocolade. Leg weer in de vriezer om uit te harden.
  • Geniet van je lekkere én voedzame ijsje!
Trefwoord Chocolade, Gezond, Ijs
Recept gemaakt? Deel hem op Instagram of Facebook@beaufood of gebruik #beaufood

Gezonde chocolade ijsjes

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Italiaanse steak tartaar met basilicummayonaise

Italiaanse steak tartaar met basilicummayonaise

Thuis kook ik eigenlijk bijna alleen maar vegetarisch, zoals je ook wel ziet aan de recepten die hier online komen. Maar buiten de deur maak je me helemaal gelukkig met een goede steak tartaar. Zo'n mooie klassieke, met zure augurk en kappertjes, uitjes en een...

Lees meer
Gebakken kabeljauw met venkel en karnemelk-dillesaus

Gebakken kabeljauw met venkel en karnemelk-dillesaus

Oké oké, het duurt nog even maar we gaan toch echt héél langzaam richting de feestdagen. Culinair gezien by far mijn lievelingstijd van het jaar! Bij de feestelijke diners tijdens de donkere wintermaanden mag alles toch een stuk spectaculairder en luxueuzer. I love...

Lees meer
Boerenkoolsalade met spicy tahindressing

Boerenkoolsalade met spicy tahindressing

Ik ging weer eens uit lunchen en jullie weten wat dat betekent: ik had meteen weer inspiratie voor een vét lekker recept! Als ik buiten de deur, in een restaurant, iets bestel waar ik écht over te spreken ben, maak ik eigenlijk meteen mentale notities. Voor thuis,...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Beoordeling recept