...

Zelf (vanille) havermelk maken

Zelf (vanille) havermelk maken

door | feb 24, 2020 | Ontbijt, Recepten, Smoothies & drankjes | 8 reacties

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Uit gemak koop ik altijd kant en klare havermelk (meestal van het merk Dream of Oatly, want die vind ik het lekkerst) , maar wist je dat je havermelk ook héél makkelijk zelf kan maken? Daarnaast is het ook nog eens een heel stuk goedkoper. Het is simpelweg een kwestie van havermout pureren met water. Yep, zo eenvoudig kan het zijn :D Sindsdien maak ik het dus gewoon zelf. Je kunt de melk een week in de koelkast bewaren, dus als je hem op zondag maakt heb je er de hele week plezier van. Voor een extra romige havermelk laat je de havermout het liefst een half dagje weken in water, maar dit hoeft niet perse. Ik gebruik ‘m in smoothies, pannenkoeken, cakes, als ontbijt met fruit en granola en ga zo maar door!

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Dit heb je nodig voor deze zelfgemaakte vanille havermelk

  • 50 gr havermout
  • 480 ml water
  • snufje zout
  • 1/2 tl vanille
  • liever een wat zoetere melk? Voeg dan bijvoorbeeld ook een snuf kaneel en een scheutje ahornsiroop toe.

 

Zo maak je het

Doe de ingrediënten in je blender en blend maximaal 20 seconden. Liefst niet langer, want hierdoor kan de melk slijmerig worden. Tip: voor een vollere melksmaak laat je de havermout eerst een half dagje weken in het water, maar dit hoeft niet perse. 

Leg een theedoek (een fijne zeef of notendoek kan ook) over een grote kom en schenk de melk erin. Vouw de doek samen en knijp net zo lang tot alle melk eruit is en het pulp in de doek achterblijft. Check wel even of je de theedoek die je gebruikt niet met wasverzachter gewassen hebt. Anders heeft je havermelk straks een wel heel fris geurtje smaakje ;)

Schenk de havermelk over in een glazen fles en bewaar hem maximaal vijf dagen in de koelkast. Het is belangrijk om even goed te schudden voor gebruik!

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Good to know: ik wilde er warme chocolade melk maken, maar dat is dus niet zo’n heel goed idee.. Dit komt omdat de melk tijdens het opwarmen dikker wordt. Het kan wel, maar dan moet je hem zo kort mogelijk verwarmen samen met cacaopoeder en (bijvoorbeeld) kokosbloesemsuiker. Verder zou ik de havermelk koud drinken en gebruiken voor smoothie’s, smoothie bowls of als ontbijt met granola en fruit!

Zelf havermelk maken, Zelf plantaardige melk maken, Havermelk recepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Zelf melk maken

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Italiaanse steak tartaar met basilicummayonaise

Italiaanse steak tartaar met basilicummayonaise

Thuis kook ik eigenlijk bijna alleen maar vegetarisch, zoals je ook wel ziet aan de recepten die hier online komen. Maar buiten de deur maak je me helemaal gelukkig met een goede steak tartaar. Zo'n mooie klassieke, met zure augurk en kappertjes, uitjes en een...

Lees meer
Gebakken kabeljauw met venkel en karnemelk-dillesaus

Gebakken kabeljauw met venkel en karnemelk-dillesaus

Oké oké, het duurt nog even maar we gaan toch echt héél langzaam richting de feestdagen. Culinair gezien by far mijn lievelingstijd van het jaar! Bij de feestelijke diners tijdens de donkere wintermaanden mag alles toch een stuk spectaculairder en luxueuzer. I love...

Lees meer
Boerenkoolsalade met spicy tahindressing

Boerenkoolsalade met spicy tahindressing

Ik ging weer eens uit lunchen en jullie weten wat dat betekent: ik had meteen weer inspiratie voor een vét lekker recept! Als ik buiten de deur, in een restaurant, iets bestel waar ik écht over te spreken ben, maak ik eigenlijk meteen mentale notities. Voor thuis,...

Lees meer

8 Comments

8 Reacties

  1. Albertje Swagerman

    De overgebleven haver gaat hier met een banaan wat ei en een snufje bakpoeder de magnetron in voor een super snel havermout cakeje. En anders naar de kip die is er gek op.

    Antwoord
  2. Kath

    *** NOG VERGETEN bij het recept voor de chocomelk ***

    Behalve de havermelk en de 3 tl. gesmolten kokosolie moet je natuurlijk ook NOG 3 tl. RAW CACAO poeder toevoegen!

    Antwoord
  3. Kath

    Hey Bo,

    Ik maak al een aantal jaren ook zelf m’n havermelk met een Hi-Speed blender en doe het als volgt:

    75 gr. HAVERMEEL in de Hi-Speed blenderkan en dan met KOUD water aanvullen tot +/- 980 gr.
    Dit mengsel 2:10 minuten op de hoogste snelheid blenden en klaar is je havermelk zonder pulp en klaar voor gebruik (de melk is dan wel lauw-warm door het blenden.
    De melk doe ik in een 1 ltr. weckfles in de koelkast.

    Ik maak er ‘s-avonds ook vaak chocomelk mee in de magnetron:

    VOOR GEBRUIK DE MELK SCHUDDEN want de haver zakt uit zoals bij kokosmelk in blik of pak
    250 ml havermelk UIT DE KOELKAST met 3 tl gesmolten kokos olie in een grote mok
    Dan 1:30 min. ~ 1:45 min. (afhankelijk hoe warm je de chocomelk wil hebben) in de magnetron op vol vermogen
    De kokosolie maakt de chocomelk lekker romig ;-)

    Antwoord
  4. Liek

    Bedankt voor dit recept, blij mee! Scheelt sjouwen met pakken havermelk. Ik heb een fijne zeef en een pan met schenktuit gebruikt. Nog een tip: wanneer je het maakt in de ochtend kun je de overgebleven haverpulp in je shake gebruiken, lekker duurzaam :D
    Groetjes van Liek

    Antwoord
    • Bo

      Dat is een heeeele goede tip! Thanks for sharing :D

      Antwoord
  5. Mascha

    Heerlijk! Gebruik je overgebleven pulp nog in smoothie?Enige nadeel is die vieze theedoek 😁.

    Antwoord
    • Bo

      Dit kun je doen, maar zelf gooi ik dit kleine beetje altijd gewoon weg. En ja, de theedoek moet daarna wel even in de was.. ;)

      Antwoord
  6. Mariel

    Hoi Bo, heerlijk ik ga hem maken!
    Je zegt eerat dat hij een week en later max. 5 dagen houdbaar is. Wat is juist? Of bedoelde je een werkweek?
    Groetjes Mariel

    Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *