Wie op zoek is naar een originele locatie voor een borrel, een heerlijk diner of een uitgebreide lunch is bij WT Urban Kitchen aan het juiste adres. De oude watertoren in Utrecht is om getoverd tot een prachtig restaurant waar je naast heerlijk eten ook kunt genieten van een waanzinnig uitzicht. Ik ging er vorige week op een zonnige dag heen om te lunchen en ik vertel jullie graag wat ik ervan vond!

WT Urban Kitchen is nog niet zo heel lang open en het restaurant staat al vanaf de opening op mijn to eat lijstje. Vorige week ging ik er eindelijk een keertje heen met Mike om te lunchen en het was fantástisch. De watertoren bestaat uit drie verdiepingen en de meest gewilde is toch wel de tiende verdieping vanwege het uitzicht. Ook kun je daar naar buiten om over het dakterras een rondje om de toren te lopen. Mijn tip is dan ook om een tafeltje op die verdieping te reserveren. Je zult waarschijnlijk niet diezelfde week terecht kunnen maar het is het wachten meer dan waard. De bediening is fijn, de gerechten zijn onwijs lekker, de wijnen met zorg uitgekozen en door de glazen wanden kun je rondom naar buiten kijken. Ik neem jullie even mee aan de hand van een fotoverslag :D

 

Onze middag begint met een glaasje bubbels. Op ons tafeltje staat een menukaartje met daarop een drie-gangen lunchmenu. Hier kom je niet om even snel een broodje te eten, maar om lekker bij te kletsen en te genieten van een goed glas wijn. De bubbels gaan gepaard met een amuse en een broodje met gebrande boter. Daarna op naar de eerste gang. Een prachtig opgemaakt bord met een salade van eend, rode biet, pompelmoes en bramen dat er heeel lekker uit ziet.

Gang numero twee! Het hoofdgerecht. Je denkt misschien dat drie gangen wat veel is voor een lunch maar de porties zijn perfect op elkaar afgestemd. Ik krijg wederom een mooi bord voor mijn neus met daarop rog, bimi, pompoen, groene curry en lamsoor. De rog is boterzacht en de groenten nog lekker knapperig. Heerlijk!

Als nagerecht kunnen we kiezen uit zoet of kaas en aangezien we beiden meer hartige dan zoete eters zijn kiezen we voor een kaasplateau. Al twijfel ik wel want het dessert bestaat uit een crumble met limoncello en meringue.. Dus wat doe je dan? Juist. Eerst de crumble samen delen en daarna het kaasplateau :D

Als afsluiter genieten we buiten nog even van de zon met een espresso. Het was een heerlijke middag en we gaan met een voldaan gevoel naar huis. Ik kom hier zeker weer terug en het lijkt me onwijs leuk om dan voor een diner te gaan. Onwijs romantisch natuurlijk om te dineren met een sterrenhemel als uitzicht..

Klik hier om een reservering te maken bij WT Urban Kitchen!