Ga terug
–+ servings
recepten met olijven, olijven, warme olijven, borrelhap, borrelhap olijven, olijven groenten of fruit, olijven gezond, Nocellara olijven, olijven bewaren, warme olijven met honing en mascarpone, honing olijven

Warme olijven met honing en mascarpone

Warme olijven met honing en sinaasappel geserveerd op romige mascarpone. Een heerlijke én makkelijke borrelhap!
Print Pin recept
Servings: 2 personen

Ingrediënten

  • 120 gr olijven - bij voorkeur Kalamata, groene Nocellara of Taggiasche
  • 2 el extra vierge olijfolie
  • ¼ sinaasappel - de schil
  • 1 el honing
  • 100 gr mascarpone
  • ½ tl zeezoutvlokken - of gewoon zeezout

Extra

  • toastjes om te dippen

Instructies

  • Rasp de schil van een partje sinaasappel.
  • Halveer de olijven en verwijder eventueel de pit.
  • Zet een kleine pan op laag tot medium vuur. Verwarm de olijven en sinaasappelrasp in olijfolie een minuut of 4 tot 5. Roer regelmatig. Zorg dat de ingrediënten niet te heet worden, we willen niet dat ze hun smaken verliezen.
  • Voeg in de laatste minuut de honing toe.
  • Roer de mascarpone even door en smeer uit over een mooi bord. Verdeel de warme olijven erover. Vergeet die heerlijke warme honing-olie niet! Breng op smaak met zeezoutvlokken en serveer met toastjes.
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!