Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 250 gr ricotta
- 150 gr pure chocolade - minimaal 75%
- 1 tl koekkruiden
- 16 truffelkruidnoten
Instructies
- Smelt de chocolade au bain-marie. Roer de koekkruiden erdoor.
- Klop de ricotta tot een glad mengsel. Laat de chocolade iets afkoelen en spatel de gesmolten chocolade door de ricotta. Roer dit tot een egale mousse. Houd twee eetlepels gesmolten chocolade achter de hand voor over de glaasjes straks.
- Verdeel de chocolademousse over vier kleine glaasjes. Ik gebruik hiervoor een spuitzak voor het mooiste effect. Garneer met truffelkruidnoten en gesmolten chocolade. Ik hakte ook een paar truffelnootjes fijn voor een crunchy effect.
- Extra feestelijk idee: versier de chocoladeglaasjes met gouden snoepballetjes of chocolade sinterklaasjes!
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!