Ingrediënten
- 100 gr mosterdzaadjes
- 120 ml appelazijn - of witte wijnazijn
- 120 ml water
- 2 el suiker
- ½ tl zeezout
Instructies
- Doe de mosterzaadjes samen met de appelazijn, water en kokossuiker in een kleine pan. Voeg een snuf zout toe en breng het geheel zachtjes aan de kook.
- Draai het vuur laag en laat de zaadjes 40 minuten zacht koken. Roer af en toe. Koken de zaadjes te snel droog? Voeg dan een klein scheutje water of appelazijn toe.
- Laat de mosterd kaviaar afkoelen.
- Doe in een schone afsluitbare pot en bewaar de ingelegde mosterdzaadjes tot vier weken in de koelkast.
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!