Servings: 20 stuks
Ingrediënten
- 2 rollen XXL croissantdeeg
- 280 gr zongedroogde tomaten - pot
- 400 gr groene olijven - ik gebruikte olijven gevuld met citroen, héél lekker.
- 200 gr fetakaas
- 20 gr verse basilicum
- 2 el honing
- 1 ei
Instructies
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en verwarm de oven voor op 200 graden.
- Rol beide rollen croissantdeeg uit en leg ze naast elkaar. Laat ze iets overlappen en druk het deeg met de hand aan tot één grote lap. Druk ook eventuele lijntjes aan als deze niet tegen elkaar aan zitten.
- Hak de zongedroogde tomaatjes, olijven en basilicum tot een grof mengsel. Houd wat blaadjes basilicum apart voor over de broodjes straks. Verspreid het mengsel over het deeg.
- Lepel de honing over de vulling en verkruimel de feta erover. Rol het deeg op tot een grote rol.
- Snijd (met behulp van een touwtje) plakjes van de rol. Leg deze naast elkaar op de ovenplaat. Bestrijk de broodjes met losgeklopt ei.
- Bak de borrelbroodjes 20 minuten in de oven, of tot ze mooi goudbruin zijn.
- Garneer met blaadjes verse basilicum. Serveer direct. Maar ook afgekoeld zijn ze heerlijk!
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!