Servings: 8 stuks
Ingrediënten
- 40 gr cacaopoeder
- 30 ml havermelk - of ander soort plantaardige melk)
- 30 ml ahornsiroop
- 60 gr pure cocolade
- 1 el biologische koffieboontjes van Café Intención
Instructies
- Meng in een kleine kom de cacaopoeder, havermelk en ahornsiroop. Roer met behulp van een vork rustig door elkaar tot alles goed gemengd is. Prak net zo lang tot je een samenhangend geheel hebt.
- Note: Het kan even duren (dit komt door de cacaopoeder) voordat alle ingrediënten gemengd zijn. Als de vulling te droog is voeg je een extra lepel havermelk toe, als deze te nat is een theelepel extra cacaopoeder. Maar als je extract de hoeveelheden uit het ingrediëntenlijstje aanhoudt moet het hélemaal goed komen!
- Zet de vulling een kwartiertje in de vriezer of koelkast. Schep daarna met een theelepel 8 hoopjes van de vulling en vorm daar vervolgens met de hand kleine balletjes van.
- Smelt de chocolade au bain marie.
- Vijzel (of hak) de koffieboontjes tot kruim.
- Leg een stuk bakpapier op een bord. Wentel de balletjes door de gesmolten chocolade. Tip: gebruik twee kleine vorkjes.
- Strooi de koffie crunch over de chocolade en sluit af met een paar korreltjes zeezout. Ook heerlijk: een paar gedroogde chili vlokjes!
- Laat de bonbons een half uurtje uitharden in de koelkast. Na een dagje koelkast zijn de bonbons het allerlekkerst! Je kunt ze een week bewaren in een afgesloten bakje. Buiten de koelkast kan ook, maar in de koelkast blijven ze het lekkerst.
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!