Servings: 8 stuks
Ingrediënten
- 4 eieren
- 3 el mayonaise
- 1 kleine tl lichte miso pasta
- 50 gr gerookte zalm
- 2 el furikake
- 2 el krokante uitjes
- 1 el tuinkers
Instructies
- Kook de eieren in 10 minuten hard. Laat daarna schrikken
- Spoel ze daarna af onder koud water zodat ze schrikken. Pel de eieren en snijd ze doormidden.
- Verwijder het eigeel met een klein lepeltje en doe dit in een kommetje. Prak met een vork zo fijn mogelijk. Meng de mayonaise en miso erdoor. Let op: voeg geen zout toe! De miso pasta is al zout genoeg.
- Snijd de gerookte zalm in flinterdunne reepjes
- Doe het mengsel in een (spuit)zakje en maak mooie toefjes in de eitjes. Garneer met gerookte zalm, krokante uitjes, furikake en tuinkers.
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!