100grgerookte zalm - je hebt in totaal vier plakken nodig
100grnaturel roomkaas + 1 tl extra
2elverse dille- fijn gehakt
½citroen- biologisch
4ronde toastjes
½tlchili vlokken
Instructies
Rasp de schil van een halve citroen.
Meng in een kommetje de roomkaas, citroenrasp en verse dille. Voeg versgemalen zwarte peper en zout naar smaak toe.
Leg elk plakje zalm (vier stuks in totaal) op een stuk plastic folie.
Schep een flinke theelepel roomkaas op een plak zalm. Vouw de folie dicht en rol dicht tot je een mooie ronde bonbon hebt. Ga door tot je vier bonbons hebt. Bewaar in de koelkast tot gebruik.
Klaar voor de borrel? Smeer dan een klein dotje roomkaas op de toastjes. Hierdoor rolt de bonbon niet van het toastje. Schenk de glazen vol met bubbels, leg op elk glas een rond toastje met daarop een zalm bonbon.
Garneer met een plukje verse dille en wat chili vlokjes.