Porties: 1 liter
Ingrediënten
- 4 limoenen
- 1 blikje gezoete gecondenseerde melk à 397 gram
- 50 gram kristalsuiker
- 1 liter ijskoud water
Instructies
- Was de limoenen heel goed en boen de schil schoon. Snijd de uiteinden eraf en snijd de limoenen daarna in vieren.
- Doe de limoenen samen met de gecondenseerde melk, suiker en het koude water in een blender. Blend tot een romig geheel. Blend vooral niet te lang, want dan kan de limoenschil het mengsel te bitter maken.
- Schenk het mengsel door een fijne zeef en druk met de achterkant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit de limoenen. Gooi het achtergebleven pulp weg.
- Giet het mengsel in de ijsmachine en draai er volgens de gebruiksaanwijzing van jouw machine romig ijs van.
- Dit recept is goed voor ongeveer 1 liter ijs. Houd er rekening mee dat je ijsmachine bij deze hoeveelheid wat langer nodig heeft. Wil je dat het ijs binnen ongeveer een halfuur klaar is? Verdeel het mengsel dan over twee batches van 500 milliliter.
- Serveer het ijs direct óf schep het in een afsluitbare bak en zet het nog één tot twee uur in de vriezer voor een steviger resultaat.
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!