Ga terug
–+ servings
opgeklopte boter, Cochujang, Cochujang ah, Cochujang pasta, Cochujang plus, wat is Cochujang, opgeklopte boter recept, opgeklopte boter maken, borrelplank ideeen, borreplank recepten, recepten met Cochujang, luchtige boter maken, borrelhapje met boter, borrelplank dip, snelle borrelhap

Opgeklopte boter met gochujang en sinaasappel

Luchtige opgeklopte boter met gochujang, gember en sinaasappel. Romig, pittig en vol umami. Perfect voor op de borrelplank!
Print Pin recept
Servings: 6 personen

Ingrediënten

  • 250 gr roomboter - op kamertemperatuur
  • 1 el gochujang - of meer naar smaak
  • 1 el gembersiroop
  • 1 tl rijstazijn
  • 1 snufje zeezout
  • ½ biologische sinaasappel - rasp

Instructies

  • Zorg dat de roomboter goed zacht is (kamertemperatuur).
  • Doe de roomboter in een kom en klop deze met een handmixer in 3 tot 5 minuten luchtig en romig. Dit kan ook in een keukenmachine.
  • Voeg de gochujang, gembersiroop, rijstazijn, sinaasappelrasp en een snuf zeezout toe.
  • Klop alles nog kort door tot een glad en luchtig geheel. Proef en voeg eventueel extra zout of gochujang toe voor meer pit.
  • Garneer de opgeklopte boter voor het serveren met wat extra sinaasappelrasp en naar wens een snufje togarashi.
  • Serveer direct of bewaar tot gebruik buiten (!) de koelkast. Ik maak de opgeklopte boter vaak op de ochtend voor een diner of borrel!
Heb je dit recept gemaakt?Superleuk als je het recept rate en een reactie achterlaat!