Zwangerproof filet américain | uit het Oh Baby kookboek

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Dit geweldige recept komt uit het Oh Baby kookboek van Denise Kortlever. Ze was zo lief om mij dit boek cadeau te doen in het begin van mijn zwangerschap.  Het is een heerlijk kookboek vol gezonde, makkelijke en vooral lekkere gerechten, die iedereen die zwanger is mag en kan eten! Wat mij betreft een perfect cadeau aan jezelf of een vriendin die zwanger is. Zelfs ik vind het soms best lastig wat betreft eten. Wat mag je eigenlijk allemaal niet? Slaan we soms niet een beetje door? Welke ingrediënten kun je écht beter links laten liggen? Gaandeweg leer ik steeds meer. Eerlijk is eerlijk, ik mis sommige producten wel, maar daarnaast is er nog zooooveel meer lekkers. Dat bewijst dit kookboek maar weer. Om je een indruk te geven van het boek maakte ik Denise haar recept voor zwangerproof filet américain. Yes lieve mensen, that is possible! Zelfs Mike vond dit recept echt een winner. Eigenlijk best een grappige keuze, aangezien ik echt hekel heb aan filet américain, hahaha.. Niet zozeer aan de smaak. Die vond ik heerlijk. Ik heb meer problemen met het goedkope rauwe gemalen vlees dat al dagen in een plastic bakje in de supermarkt ligt te broeien. Daarom was ik super benieuwd naar deze vegetarische variant. Zwanger of niet, deze versie moet je geprobeerd hebben. Zó lekker.. Verder vind je in het Oh Baby kookboek recepten voor spicy sushi rolls, zwangerproof tiramisu, een aantal alcoholvrije cocktails, invries burrito’s (mega handig) met chipotlekip en ga zo maar door. Je koopt het boek voor €14,99 bij onder andere Bol.com.

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Deze zwangerproof versie maak je van canellibonen en smaakmakers als mayo, tomatenpuree, citroensap en kappertjes. En natuurlijk met een hard gekookt eitje on top en verse bieslook als je dan toch bezig bent.  Ik moet zeggen: MEGA lekker. Je kunt gerust een lekkere dikke laag op een getoaste boterham of cracker smeren, want deze filet américain is naast lekker ook nog eens voedzaam. Een blijvertje dit :D

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Dit heb je nodig voor deze zwangerproof filet américain / een bakje (250 gram)

  • 1 blik canellibonen – een blik van 400 gr
  • 1 el mayonaise
  • 1 el tomatenpuree
  • 2 tl citroensap
  • 2 tl worcestersaus
  • 1 tl mosterd
  • 1/2 tl gerookt paprikapoeder
  • 1 sjalot
  • 1 tl kappertjes

Voor erbij

  • getoaste (glutenvrije) boterhammen
  • gekookt eitje
  • verse bieslook
  • extra mayo (of truffelmayo…) en sjalotjes on top!

 

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Zo maak je het

Giet de bonen af, spoel ze na en pureer ze grof met een staafmixer of in je keukenmachine.

Snipper de sjalot heel klein. Voeg de sjalot samen met alle overige ingrediënten toe aan de bonen en meng alles goed door elkaar. Voeg een flinke snuf zout en peper toe en proef je filet américain even. Voeg eventueel extra mosterd, worcestersaus of citroensap naar smaak toe.

Je kunt de filet américain drie dagen bewaren in de koelkast. Ik at hem op toast met extra sjalot, een gekookt eitje en mayo. En.. wat vind je ervan?:D

Zwangerproof filet américain, Vegetarische filet americain, Zelf vega filet americain maken, Beaufood recepten, Recepten vegetarisch broodbeleg

Print Friendly, PDF & Email
Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!
Volg Bo op Instagram!
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

KERST RECEPTEN!
Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi-saus

Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus

Deze ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus is echt…

Print Friendly, PDF & Email
Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Het allereerst kerstrecept dit jaar op beaufood.nl is een feit!…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige tompouce a la garnalen cocktail, Originele kerst voorgerechten, Voorgerechten garnalen, leuke voorgerechten, Beaufood recepten

Hartige tompouce a la garnalen cocktail

Eerlijk, hoe culinair zien deze hartige tompouces eruit? Spoiler alert:…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten, Originele kersthapjes, Hapjes uit de oven, Beaufood recepten, Mooie kersthapjes, Bladerdeeg hapjes kerst, Kerstkrans bladerdeeg, Makkelijke kerst recepten

Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten

Daar is hij dan :D Het recept waar ik alleen…

Print Friendly, PDF & Email
Gevulde kerstkalkoen uit de oven met rode wijn-truffelsaus, Beaufood Kerst, Koopeenkalkoen.nl, Kant en klare kerstgerechten, Duurzaam vlees Kerst, Biologisch vlees bestellen

Gevulde kerstkalkoen uit de oven met rode wijn-truffelsaus

Hallo gezellige Kerst, daar ben je alweer bijna! Ik vind…

Print Friendly, PDF & Email
Kabeljauw in parmaham met knolselderij, Gezonde kerstgerechten, Hoofdgerecht vis, Originele kerst recepten, Hoofdgerechten Kerst, Beaufood recepten

Kabeljauw in parmaham met knolselderij

Met maar een paar heerlijke ingrediënten en een beetje creativiteit…

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!