Zomerfruit cocktail

Zomerfruit cocktail

door | aug 16, 2015 | Recepten, Smoothies & drankjes | 0 Reacties

Zomerfruit cocktail

Helaas valt er niet veel te vieren vandaag in de categorie zomer, want waaar is dat fijne zonnetje nou gebleven? Gelukkig zijn er vandaag meer dingen om te vieren met deze zomerfruit cocktail. Bijvoorbeeld dat het zondag is. En dat Mike zomaar deze fijne cocktail voor me maakte. En als het goed is komt mijn paps vanmiddag verse paling brengen.. Ik HOU van paling. Daarnaast werkt Mike normaal op zondag, maar omdat hij vorige week zijn enkelbanden scheurde kan hij geen kant op. Dus kan ik hem vandaag de hele dag knuffelen én gezonde hapjes bij hem naar binnen proppen. Love this sunday! Ik ben benieuwd hoe jouw zondag eruit ziet :)

Dit drankje is stiekem meer een smoothie, maar hij ziet er zo lekker cocktailachtig uit in een champagneglas. En met een scheutje wodka erbij komt hij aardig in de buurt. Dus tip 1. serveer deze mooie smoothie bij het ontbijt of 2. serveer hem met een scheutje wodka iets later op de dag. Dat laatste is een aanrader..

 

 

Nodig voor twee personen

  • 200 gram zomerfruit – ik nam een mix bevroren fruit uit het vriesvak van de supermarkt. Je weet wel, zo’n doosje met daarin aardbeien, bosbessen, bramen en frambozen.
  • 3 el yoghurt
  • scheutje water om te verdunnen
  • optioneel: een scheutje wodka

 

 

Zo maak je het

Stop alles in je blender en blenden maar! Laat het fruit een paar minuutjes ontdooien, zodat je blender niet meteen keihard aan het werk hoeft. Zeker de wat goedkopere blenders hebben wat moeite met diepgevroren fruit.

Schenk alles in twee champagneglazen en serveer direct.

 

Geef je een feestje? Maak dan twee keer zoveel en schenk de smoothie in kleine glaasjes en serveer met leuke rietjes

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Watermeloenijs (slush puppy)

Watermeloenijs (slush puppy)

Als ik aan de zomer denk, dan denk ik aan watermeloen en aan ijs. Twee ingrediënten die zon, zee, strand schrééuwen. Een combinatie van die twee kan niet ontbreken op Beaufood, dus zie hier: een heerlijk recept voor watermeloenijs! Maar dan een beetje leuker, want ik...

Lees meer
Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Huh, een lasagneschotel midden in de zomer? Oh jazeker. Sterker nog: ik maakte 'm toen de mussen van het dak vielen en de thermometer in de tuin bijna 40 graden aantikte. En daar smaakten deze lasagnerolletjes absoluut niet minder om! In de winter is zo'n goedgevulde,...

Lees meer
Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Iedereen heeft wel eens zin in een ultraromig, koud en smaakvol ijsje. Wat niet iedereen heeft: een ijsmachine. Maarrrr dat hoeft de pret niet te bederven deze zomer! Ik heb laatst namelijk een bak ijs gemaakt die niet onder doet voor the real deal. Aardbeienijs...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.