...

Zelf healthy chocoladesaus maken

Zelf healthy chocoladesaus maken

door | mrt 3, 2015 | Recepten, Zoetigheden | 0 Reacties

Healthy chocoladesaus

De ontbijtsushi die ik zondag online gooide is een ware hit! Zo lief dat jullie mij taggen in de foto’s van jullie eigen ontbijtsushi :) Gaaf om te zien hoe anderen het maken. Ik zag daardoor dat de chocoladesaus die eroverheen zit er bij iedereen anders uit ziet. En dat is helemaal niet gek, want iedereen gebruikt zijn eigen variant kokosvet en cacao.

Hieronder vind je het recept van de chocoladesaus. Deze saus is over heeeel veel andere dingen ook super lekker. Denk aan fruit, bananenbrood, ontbijtcake, ijs of door je havermout.

 

 

Nodig voor 1 klein kommetje (voor 2 personen)

  • 2 el kokosvet
  • 3 el rauwe cacao
  • 1 el honing
  • Optioneel: een el cacaonibs voor een crunchy chocoladesaus

 

Zo maak je het

Verhit een klein pannetje op laag vuur en smelt hierin het kokosvet om tot olie.

Schep de honing en cacao erdoorheen en roer goed door tot alle klontjes verdwenen zijn. Blijven roeren! Is de saus heel dun? Dan voeg je gewoon nog wat cacao toe. Denk er wel aan dat de saus indikt als hij afkoelt.

Haal de pan meteen van het vuur wanneer de saus is gebonden. Schep er eventueel wat cacaonibs doorheen. Laat de saus eventjes afkoelen voordat je hem gebruikt.

Tip: niet proeven tussendoor.. De saus is echt ontzettend heet. Ik spreek uit ervaring ;)

Heb je toevallig een beetje (kokos)room in de koelkast? Voeg dan een klein scheutje aan de saus toe voor een romig tintje. Doe dit wel pas aan het eind en roer goed door.

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm. Een super de luxe gezonde eiersalade met allerlei voedzame toppings. Oké, die gebakken uitjes erop zijn misschien niet súper voedzaam, maar ik ben nog steeds niet over mijn gebakken uitjes verslaving heen ;) Zo'n kruidig...

Lees meer
Gebakken kippendij in spinazie roomsaus

Gebakken kippendij in spinazie roomsaus

Ohhh we hebben er weer eentje hoor.. Gebakken kip in spinazie roomsaus! Een fantastisch lekker eenpansgerecht met kruidige kip in een romige saus van (heel veel) verse spinazie. Een perfect gerecht voor op een doordeweekse avond. Hij staat namelijk lekker snel op...

Lees meer
Gezonde cake met bieten en chocolade

Gezonde cake met bieten en chocolade

Ja - dat lees je goed. Dit is inderdaad een gezonde cake met chocolade én bietjes. Dat klinkt misschien als een vreemde combi maar laat me deze misvatting meteen even rechtzetten: dit is goud! Om te beginnen vind ik het ideaal dat zelfs een zoetig baksel groenten kan...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *