Een buddha bowl is eigenlijk niets meer dan een heerlijke kom vol groenten, granen en…
Tag: Koolhydraatarm avondeten
Lasagne boten van spaghetti pompoen met kaas-bechamelsaus
De spaghetti pompoen is wat mij betreft zwaar ondergewaardeerd. Ergens ook wel logisch, want ik…
Geroosterde aubergines met halloumi en vijgen
Geroosterde aubergines uit de oven met daarop een portie romige baba ganoush, gebakken halloumi en…
Italiaanse courgettes uit de oven met avocado saus
Vegetarisch eten is allesbehalve saai en smaakloos. Met een beetje creativiteit – of een kijkje…
Vega kool rolls met zoete aardappel
Als ik aan Mike vraag wat hij wil eten dan antwoord hij steevast: spring rolls!…
Nori zalm met gestoomde groenten
Ik zag van de week zoiets leuks voorbijkomen bij Koffietijd. Ja, bij Koffietijd haha. Beetje…
Zwarte rijstnoedels met knoflook scampi’s
Nieuw in mijn voorraadla: zwarte rijstnoedels. Ik kwam een pakje tegen bij de marktkraam van…
Vegan bloemkoolsteak met avocado chimichurri
Woooow wat een smaakexplosie! Ik nam een hap van deze vegan bloemkoolsteak en stopte pas…
Taco’s met gebakken zalm en mango-salsa
Ik durf te wedden dat jullie dit nog nooit gedaan hebben: zalm bakken met een…
Bloemkoolburgers met bieslook-mayo
Als ik ooit een eigen restaurant begin (de grote droom van mij en Mike) dan…
10 x de lekkerste courgetti recepten
Lang leve de spirelli! Ik kocht mijn eerste spiraalsnijder, oftewel spirelli, zo’n twee jaar geleden.…
Frieten van bakbanaan
Ik vind het ontzettend leuk dat er tegenwoordig steeds meer tropische ingrediënten in de supermarkt…