Gezonde tussendoortjes

Blueberry cheesecake ijsjes

Blueberry cheesecake ijsjes

Dit warme weer schreeuwt om verkoelende snacks en wat is er dan lekkerder dan.. ijsjes! Ik kocht een tijd geleden een ijsjesvorm, maar waar de stokjes gebleven zijn weet helaas niemand dus vandaar dat mijn ijsjes op een houten lepeltje zitten. En eigenlijk vind ik dat...

Lees meer
Mini appel kaneel muffins

Mini appel kaneel muffins

Ik ben gek op mini muffins. Niet alleen omdat ze zo cute op tafel staan bij de koffie of op de paastafel, maar ook omdat je soms gewoon geen zin hebt in een hele muffin maar wel in een lekker zoet hapje. Mocht je wel hongerig zijn, dan neem je er natuurlijk gewoon...

Lees meer
Chocolade cake koekjes

Chocolade cake koekjes

Gooi een van mijn twee lievelingstussendoortjes bij elkaar en je krijgt dit geweldige resultaat. Cake + chocolade = chocolade cake koekjes. Oftewel een koekje van cake met een topping van chocolade. Loopt het water je al in de mond? Duik dan meteen de keuken in want...

Lees meer
Gevulde haverkoeken met appel 

Gevulde haverkoeken met appel 

Voor wie heeft genoten van mijn havertaartjes met mascarpone en blauwe bessen vorige week (en dat waren er veeeeel jeej!) heb ik goed nieuws want: ik heb van diezelfde bodem dus ook deze fantastische gevulde haverkoeken met appel gemaakt! De bodem is licht knapperig...

Lees meer