Gezonde tussendoortjes

Bananencake met mokka boontjes

Bananencake met mokka boontjes

Heb je een stelletje rijpe bananen in de fruitschaal liggen die hun beste tijd wel hebben gehad? Zelfs als ze bijna zwart zijn kun je daar een héérlijke cake mee bakken. Sterker nog, het is zelfs juist beter als ze overrijp zijn, want dan zijn ze lekker zoet. Al kun...

Lees meer
Plantaardige appel kaneel cake

Plantaardige appel kaneel cake

Deze vegan appel kaneel cake is ideaal voor als je veganistisch eet óf je net als ik weer eens geen eieren in huis hebt, maar toch zin hebt in een lekkere cake ;) Je maakt het beslag eenvoudig van onder andere appelmoes, een flinke snuf kaneel en havermout. De cake...

Lees meer
Glutenvrije mokka bananen cake

Glutenvrije mokka bananen cake

Het werd weer eens tijd voor een lekkere cake :D Dit keer maakte ik er eentje van overrijpe bananen (ze hielden het echt niet langer uit in de fruitschaal), koffie en chocolade.. Podverdorie wat een lekkere combi. Een heerlijke chewy cake gemaakt met glutenvrij meel....

Lees meer
No bake appel kaneel repen

No bake appel kaneel repen

Ik ben de laatste tijd helemaal into gezonde tussendoortjes uit de vriezer. Het grote voordeel daarvan is dat ze veel langer houdbaar zijn. En dat is handig want soms kan het zomaar zijn dat ik voor werk een paar dagen weg moet en dan is het zonde om een.. groenige...

Lees meer
Mango yoghurt cake

Mango yoghurt cake

Soms kan ik mezelf echt voor mijn hoofd slaan. Waarom ben ik er nooit eerder op gekomen om plakken cake in te vriezen?! Ik vries heel veel dingen in, maar cake hoorde daar nooit bij. Gezonde cakes als deze hebben als nadeel dat ze niet heeeel lang goed blijven. Ik...

Lees meer
Cashew karamel koeken (vegan)

Cashew karamel koeken (vegan)

Deze cashew karamel koeken zijn heerlijk chewy en zitten vol goede havermout vezels en goede vetten uit cashewnoten. En ze zijn vegan! Voor iedereen die voor het eerst op mijn blog is: nee ik eet niet 100% veganistisch, maar ik vind het wél heel erg leuk om te...

Lees meer
Chocolade pindakaas bites

Chocolade pindakaas bites

Zoals elke zondag staat er weer een lekker en gezond tussendoortje voor je klaar. Zondag staat bij 90% van de foodies in het teken van Zondag Bakdag, maar bij mij is dat meer Zondag Tussendoortjes Die Je Niet Hoeft Te Bakken Dag ;) Zoals deze chocolade pindakaas bites...

Lees meer
Vegan citroen cakejes

Vegan citroen cakejes

De credits voor dit fantastische recept gaan geheel naar lieve Mariette van Zoetrecepten. Het is haar gelukt een heerlijk luchtige vegan cake te maken! Dus zonder boter en eieren. Perfect dus voor iedereen die veganistisch eet óf net als ik geen eieren in huis heeft,...

Lees meer
Pindakaas banaan cake

Pindakaas banaan cake

Ik dacht, ik maak voor de verandering eens een vierkante cake in plaats van een langwerpige. Het leuke daarvan is dat je hem in vierkanten kan snijden om er vervolgens kleine gebakjes van te maken met vers fruit erop. En slagroom. Geschaafde pure chocolade. Extra...

Lees meer