Mijn allereerste pompoen recept van het jaar is een feit :D God, wat houd ik van de herfst. Minus de regen dan. De kaarsjes mogen weer aan binnen en niemand kijkt meer vreemd of van een kop warme chocomelk en herfstige gerechten. De wereld kleurt weer oranje en we...
Ik ben ontzettend beïnvloedbaar wat eten betreft. Iemand hoeft maar broccoli gnocchi te roepen en ik gooi mijn plan voor het avondeten om. Mijn vriendinnetje vertelde over de vegan gnocchi gemaakt van broccoli die ze laatst al en daar besloot ik vervolgens per direct...
Een heerlijke zalmfilet bedekt met verse kruiden, citroenschil en subtiele knoflookrub plus knapperige groene asperges en overgoten met een romige citroensaus. Klinkt goed he? Het is nog eens makkelijk te maken ook en de pakketjes hoeven maar twintig minuten in de...
Ik lieg niet als ik zeg dat ik bijna elke avond wat anders eet. 'S avonds probeer ik vaak dingen uit ter inspiratie voor nieuwe recepten en het kan zomaar zijn dat er de ene avond soto ajam (Indonesische soep) op tafel staat en de volgende avond een donut van...
Ik zag laatst een pak orzo in de winkel staan. Ondanks dat Orzo niet glutenvrij is wilde ik het wel graag een keer proberen. Orzo is Italiaans voor gerst en deze gedroogde pastasoort heeft de vorm van grote rijstkorrels. Perfect om een heerlijke risotto te maken van...
Als ik aan Mike vraag wat hij wil eten dan antwoord hij steevast: spring rolls! Niet mijn meest ideale antwoord aangezien het nogal wat rolwerk is, maar daarnaast zijn ze ook wel weer érrug lekker. In plaats van rijstvellen leek het me leuk om eens voor koolbladeren...
Ken je dat, dat je aan het begin van de week een berg verse groenten in huis haalt en aan het einde van de week met porties half verlepte groenten blijft zitten? Dat had ik vorige week weer eens met een zak boerenkool en bimi. Ik vind het altijd zo zonde om...
Ik zag van de week zoiets leuks voorbijkomen bij Koffietijd. Ja, bij Koffietijd haha. Beetje kneuterig wel, maar als ik een thuiswerkdag heb zet ik dit programma vaak op als gezellig achtergrondgeluid. Roberta Pagnier maakte in een aflevering Aziatische zalmpakketjes...
Ik durf te wedden dat jullie dit nog nooit gedaan hebben: zalm bakken met een drupje ahornsiroop. Echt súper lekker. Ik wilde de zalm eigenlijk alleen kruiden met een snuf zout en peper, maar ik was op zoek naar een zoete toon in de taco's naast de frisse mango-salsa...
Typische gevalletje dit van restjes ingrediënten bij elkaar scharrelen met als resultaat deze goddelijke aubergines uit de oven met halloumi crumble. Ik zit een beetje in mijn ahornsiroop-fase en ik gooi het letterijk overal doorheen en zo ook over deze aubergines...
Dit recept smaakt net zo lekker als dat ie klinkt :D Mits je natuurlijk gek bent op pesto én risotto. Helaas is risottorijst niet heel gezond en is zilvervliesrijst een betere keuze, dus dan maken we hem toch gewoon van zilvervliesrijst? Om de risotto toch die...
De courgettes a la pizza en mijn courgettes met geitenkaascrème gingen je al voor en vandaag staat er weer een nieuwe topper met courgette voor je klaar! Dit keer maakte ik overheerlijke Mexicaans gevulde courgettes met tomatenpuree, kruidig gehakt, mais en zure room....