Gezond avondeten

Groenteburgers van leftovers

Groenteburgers van leftovers

Heb je geen zin om boodschappen te doen? Waarschijnlijk ligt er vast nog wel ergens een verdwaald stronkje broccoli, halve winterpeen of een vergeten bietje in de hoek van je koelkast. Oftewel leftovers. Wist je dat je daar hele lekkere burgers van kunt maken? Eitje...

Lees meer
Mijn best bekeken Beaufood recepten van 2018

Mijn best bekeken Beaufood recepten van 2018

2018 is voor mijn gevoel voorbij gevlógen. Ik kijk er met een grote glimlach op terug en ik heb onwijs veel zin in 2019. Aan goede voornemens doe ik niet echt, maar ik maak aan het begin van elk nieuw jaar wel altijd een lijstje met dromen en persoonlijke doelen die...

Lees meer
Paddenstoelenstoof met pastinaakcrème

Paddenstoelenstoof met pastinaakcrème

Herfstiger kan bijna niet. Deze heerlijke paddenstoelenstoof  is voedzaam en zit bomvol smaak. Je kunt hier aardappelpuree bij serveren, maar nog lekkerder is een crème van pastinaak. Pastinaak heeft een zoete smaak en past perfect bij de intense smaken van bouillon...

Lees meer
Tonijnsteak met avocadocrème

Tonijnsteak met avocadocrème

Ziet er restaurantwaardig uit toch, deze tonijnsteak met avocadocrème? Het leuke is dat je dit gerecht echt binnen no time op tafel zet. Ik wist alleen niet zo goed in welke categorie ik dit gerecht moest plaatsen. Het is namelijk heeeerlijk als hoofdgerecht met...

Lees meer
Nasi goreng met bloemkoolrijst en saté

Nasi goreng met bloemkoolrijst en saté

Ben je net als ik gek op nasi goreng? Mooi zo. Heb je de rijst wel eens vervangen door bloemkoolrijst? Zo niet, dan moet je dit zeker eens doen! Je nasi goreng is ineens een stuk gezonder en nog steeds suuuuper lekker. Hieronder vind je een uitgebreid recept voor deze...

Lees meer