Beaufood recepten

Avocado toast met balsamico champignons

Avocado toast met balsamico champignons

Als Mike en ik ooit samen een restaurant openen dan komt dit broodje zéker op de lunchkaart. De eerste keer dat ik mijn tanden in deze knapperig getoaste broodjes zette was ik verliefd en sindsdien heb ik dit gerecht afgelopen week zeker drie keer als lunch gegeten....

Lees meer
Pompoen risotto met gebakken kabeljauw

Pompoen risotto met gebakken kabeljauw

Alstublieft! Een héérlijk romige risotto met verse pompoen en malse kabeljauw on top. Voor iedereen die zich afvraagt hoe deze risotto aan dat prachtige oranje kleurtje komt: dit komt niet door de pompoen.. Ik gebruik namelijk wortelsap in plaats van bouillon. Een...

Lees meer
Mijn lievelings rode curry bowl

Mijn lievelings rode curry bowl

Grappig eigenlijk dat veel van mijn lievelingsrecepten niet eens hier op de blog staan. Neem bijvoorbeeld deze rode curry bowl. Ik eet hem sinds ik zwanger ben zeker drie keer per week :O Naast dat ik niet genoeg krijg van de romige smaak, is hij namelijk ook super...

Lees meer
Chocolade salty fudge lava cakejes

Chocolade salty fudge lava cakejes

Weet je waar ik een hekel aan heb? Aan een chocolade reep met stukjes karamel zeezout met een minimum aantal stukjes karamel zeezout. Waarom zo gierig? Ik wil bij elk hapje minimaal een van de twee proeven, anders zou ik wel een gewone reep kopen. Daarom ben ik zo fan...

Lees meer
No bake chocolade cheesecake met mokkabodem

No bake chocolade cheesecake met mokkabodem

Ik kwam er ineens achter dat ik in vijf jaar tijd nog nóóit een no bake cheesecake recept op de blog heb geplaatst. HOE DAN. Ik maak ze namelijk best wel regelmatig, alleen heb ik er nog nooit foto's van gemaakt en dat is natuurlijk wel zo handig bij een blogartikel...

Lees meer
Glutenvrije kaneel apfelstrudel

Glutenvrije kaneel apfelstrudel

Apfelstrudel doet me denken aan vroeger toen ik nog thuis woonde. Mijn mams en ik waren zó gek op dit warme appelgebak uit de oven. Er lag altijd wel een bevroren apfelstrudel in de vriezer die we dan vaak 's avonds afbakten en aten met een bolletje vanille ijs en...

Lees meer