SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

Vorige week stapte ik samen met Marike op de fiets voor een culinaire tour door het gezellige Utrecht. Marike is initiatiefnemer van de SmaakMakers Tour en combineerde twee van haar grootste passies. Lekker buiten zijn en genieten van heerlijk eten en een goed glas wijn. In deze culinaire tour maak je op een laagdrempelige manier kennis met vier leuke restaurants met ieder hun eigen verhaal. In elk restaurant eet je een gang waarna je op de fiets stapt naar de volgende hotspot. Ik probeerde deze tour voor jullie uit en ik kan niet anders zeggen dat in enorm genoten heb. In één middag heb ik zoveel leuke plekken gezien, ook plekken waar ik zelf nog nooit was geweest. Verwacht geen broodje kaas en een frisje, maar wel met zorg samengestelde gerechtjes en drankjes die je een goed beeld geven van het desbetreffende restaurant. Doe de tour samen met je mams, een vriendin, een groep vrienden, met collega’s of als vrijgezellenuitje. Marike is een mega gezellige host en laat je de leukste plekjes van Utrecht zien. Hieronder laat ik je zien hoe de SmaakMakers tour eruit ziet!

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

Knolselderij frikandel met bietenmayo bij Kantien

We beginnen bij Kantien. Ik heb een leenfiets van Marike aangezien ik geen tijd had om mijn eigen fiets thuis op te halen. Je kunt dus je eigen fiets meenemen of aangeven dat je er graag eentje wil lenen. Voorheen was Kantien de kantine van het oude stadskantoor van de gemeente Utrecht (mag jij raden waar de naam vandaan komt ;)) en is door vier nieuwe enthousiaste eigenaren omgetoverd tot dit fijne plekje. De keuken is voornamelijk vegetarisch, er word gekookt met zoveel mogelijk lokale ingrediënten met een Hollandse twist. Zo aten wij een frikandel van knolselderij met rode bieten ketchup en  krokante knol met daarbij een alcoholvrije cocktail met homemade lavendel-honingsiroop.

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

Genieten met karmapunten bij Instock

Bij Instock serveren ze een seizoensmenu. Wel kunnen bijvoorbeeld de groenten per dag verschillen en dat komt doordat deze stichting (yep, een stichting!) kookt met ingrediënten die eigenlijk zouden worden weggegooid in de Albert Heijn. Denk aan lekkerbekjes die niet helemaal recht zijn of komkommers die een kronkel hebben. Misschien wist je dit niet, maar niet alle producten halen het tot in de winkel en worden dan vaak weggegooid. Wat natuurlijk méga zonde is. Daarom is Instock vier jaar geleden door oude werknemers van Ahold in het leven geroepen met als doel verspilde producten te gebruiken in restaurants. Zo hebben ze in 4 jaar al 500.000 kilo gered!

Ik dronk hier een alcoholvrije cocktail van bitter lemon, Spa rood, vlierbloesemsiroop en munt. Ik maakte hem thuis na en het is een aanradertje :D

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van UtrechtIMG_2031
SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots
SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots
SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

Goesting: een verborgen pareltje in Witte Vrouwen

Goesting. Nog een restaurant waar ik nog nooit was geweest. Shame on me! Wel van gehoord, maar nooit van gekomen zeg maar. Ron en Katy runnen al 17 jaar met hart en ziel dit prachtige restaurant in Witte Vrouwen. We eten heerlijke dry aged beef uit Epen die twaalf weken gerijpt is. Ook hier is de herkomst van ingrediënten erg belangrijk. Ron:

Even licht roken, wat sesamolie erover, parmezaan, raapjes uit Odijk en niets meer aan doen

 

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht, Leuke uitjes Utrecht, Vrijgezellenfeestje Utrecht, Leuke restaurants Utrecht, Beaufood hotspots

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

Italiaans eten in Ibizasferen bij Piatto

Piatto was voor mij tevens weer een leuke verrassing. Het Italiaans georiënteerde restaurant ligt in hartje Utrecht en je kunt hier terecht voor zowel lunch als diner. De gerechten hebben de grootte van een voorgerecht en hierdoor kun je lekker lang tafelen. Marike en ik aten hier anti pasti. Heerlijk belegde bruschetta’s met onder andere coquille. JUM! Het grappige is dat het restaurant mij een beetje aan Ibiza deed denken, waarop de eigenaar antwoordde dat dat wel kon kloppen. Hij komt namelijk regelmatig in Ibiza en hij probeert die zomerse, relaxte sfeer terug te laten komen in zijn restaurant. En dat is gelukt! Van witte schommelstoelen aan het plafond tot mooie aardse tinten in het interieur. Een pluspunt vind ik de open keuken in het midden van de zaak. De lekkere geuren komen je hierdoor tegemoet en het gerommel van pannen zorgt voor een gezellig huiselijke sfeer.

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

SmaakMakers Tour | Een culinaire fietstour langs de pareltjes van Utrecht

 

Wil je meer informatie over deze tour? Ga dan even naar de website van SmaakMakers Tour of stuur Marike een mailtje. Je kunt aansluiten in een groep of zelf een groep vriendinnen bij elkaar trommelen. Eet je vegetarisch? Geen probleem, dat kun je gewoon tijdig aangeven zodat daar rekening mee wordt gehouden. Heb je de tour gedaan? Let me know, ik ben benieuwd wat je ervan vond!:D

Bo

Bo / 28 / Wonend in het gezellige Utrecht / Liefde voor gezond eten, lekker koken en wijn / You don't have to cook fancy or complicated masterpieces, just good food from fresh ingredients.

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.