Het gaat lekker met Utrecht op culinair gebied! Terwijl de populaire Streetfood Club binnenkort een tweede vestiging opent in Breda, openden dezelfde mannen een tijdje geleden op de hoek van de Korte Jansstraat nog zo’n fantastische toko, genaamd Ruby Rose. Een over de top wijn- en eetbar met een overweldigend interieur en een menukaart waar je maar van blijft bestellen. Bij binnenkomst worden er meteen keiharde punten gescoord omdat ze mijn lievelings alcoholvrije bubbel schenken (Pas De Tout), YAY!

Het ontbreekt Utrecht echt aan plekken waar je lekker opgedoft naartoe kunt met je vriendinnen of lover voor een avondje borrelen en daarom vind ik Ruby Rose een enorme aanwinst voor de stad.  Sterker nog, overdressed zul je je niet snel voelen in dit interieur ;) Kroonluchters, chique bloemenprinten en heel veel marmer it is! Het midden van de zaak wordt gedomineerd door een prachtige 14 meter langer bar met daarboven een hemel van bloemen. Een kleine knipoog naar het verleden, want ooit was dit pand een bloemenzaak. Súper tof dat ze dit op deze manier laten terugkomen.

Oké, voor het interieur dus een dikke tien, maar hoe zit het met het eten? Ik kom regelmatig in restaurants waar het interieur geweldig is, maar de gerechten daarentegen mwahhh. Je verwachtingen schieten immers toch een niveautje omhoog als er zoveel aandacht is besteed aan de ambiance. Ik bestelde een hele hoop gerechten van de kaart maar ik moet zeker nog zeker twee keer terug om de rest te proberen (de keuze is reuze met zo’n 40 gerechtjes), maar dat doe ik met alle liefde want het was HEERLIJK. De gerechten zijn to share, hebben een originele touch en kloppen helemaal van smaak. Met de wijnkaart zit het (natuuuurlijk) ook helemaal goed. Van betaalbare wijnen voor als de flessen niet zijn aan te slepen, tot aan meer bijzondere exemplaren om met zijn tweeën ontspannen van te genieten.

Anyhow, echt een MUST go dus. Proeven moet je zelf doen, maar hieronder geef ik je alvast een kleine sfeerimpressie om je over te halen..

Knolselderij & truffel kroketjes van de Croquetten Boutique

Iberico Wang met een sausje van ruby port en pecannoot. MEGA lekker.

Steak Tartaar met eidooier, mosterdzaad en verse truffel..

Mister P. Pinot Noir uit 2017

Carpaccio van octopus met gerookte paprika en olijfolie

Mega romige burrata met groene asperges

Deze moet je bestellen! Risottokoekjes met taleggio, spinazie en macadamia..

Eerlijk, ziet er fantastisch uit toch? Ruby Rose is zeven dagen per week open van 15:00 tot.. de wijn op is ;) Op zaterdag en zondag zijn ze geopend vanaf 12:00. Ga naar de website van Ruby Rose om te reserveren of voor een kijkje op de menukaart.