Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Afgelopen week aten Mike en ik bij restaurant Zheng in Den Haag. Ik moet jullie verklappen dat ik nog nooit écht goed Chinees heb gegeten. Ik sla de restaurants met druipende loempia’s, geroosterd varkensvlees in mierzoete rode saus en de bakken bami graag even over. Maar godzijdank kan het ook anders. Restaurant Zheng biedt een concept dat gebaseerd is op gezond eten, eeuwenoude Chinese cultuur en kunst. Benieuwd naar deze fijne plek? Lees mee!

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat
Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Stiekem verwacht ik bij een Chinees restaurant altijd een knalrode inrichting en een overvloed aan Chinese tekens of andere typisch Chinese elementen. Beetje bevooroordeeld, i know ;) Het interieur van Zheng is daarentegen verrassend modern met mooi blauwtinten, visgraat vloer en hier en subtiele gouden accenten. Via de onlangs vernieuwde Imperial Bar kom je in het restaurant. In deze kleine, maar fijne bar kun je terecht voor thee infused cocktails en luxe bar bites. Verwacht geen bitterballen, maar kleine versies van de gerechten uit het restaurant. Wij aten in het restaurant en namen een combinatie van barfood en gerechten van het restaurantmenu, dat bestaat uit verschillende chapters.

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat
Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Ik moet eerlijk zeggen dat ik het menu in de eerste instantie een heel klein beetje verwarrend vond, maar dat komt wellicht omdat ik niet zo thuis ben in de Chinese keuken. Je hebt verschillende menu’s die op hun beurt weer bestaan uit verschillende chapters. Elke chapter bestaat uit drie tot vier gerechtjes. Veel hoef je er ook niet van te snappen, want het personeel is onwijs aardig en legt het je graag uit. Eigenlijk hoef je alleen maar aan te geven wat je lekker vindt. Of zoals ze zelf zeggen “we nemen je mee op culinaire reis door keizerlijk China, aan de hand van chapters met elk een andere Chinese kooktechniek”. En dat ziet er zo uit!

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Ik zou je oprecht niet meer kunnen vertellen wat we allemaal aten. Wél dat het heerlijk was. Ik houd van bijzondere smaakcombinaties en wat dat betreft zit je hier helemaal goed. Het hoogtepunt vond ik toch wel de rock salt short rib. Deze méga malse kalfsrib wordt geserveerd op een gloeiendhete steen van Himalayazout. Daardoor blijft het vlees warm en krijgt het een intense smaak. Er komt namelijk een licht zoutig smaakje van de steen af. (Note to self: zoutsteen kopen). De kalfsrib wordt aan tafel gesneden door de chef. Huisgemaakte kruidenboter erop, een soort pittige sambal/sojadip om te dippen (ik heb nog geprobeerd om het recept te ontfutselen, maar de dip bestaat uit 392739 ingrediënten) en smullen maar. Echt, JUM. Eigenlijk zitten we hierna redelijk vol, maar de desserts zien er te goed uit dus daar storten we ons ook nog even op. Taart met groene thee mousse en groene thee brioche it is! Ik ben blij dat we die niet hebben overgeslagen ;)

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng in Den Haag | Een culinaire reis door China, Beaufood restaurants, Restaurant Han Ji, Restaurant Prinsestraat

Restaurant Zheng

Prinsestraat 33, Den Haag

Klik hier voor meer info over openingstijden of de menu’s 

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.