...

Pittige avocado spread (op een broodje van havermout)

Pittige avocado spread (op een broodje van havermout)

Pittige avocado spread (op een broodje van havermout)

De credits voor dit recept voor pittige avocado spread gaan niet naar mij, maar naar mijn lieve vriendinnetje P. Ze maakte dit voor mij toen ik kwam eten. Ik vind het geniaal op hoeveel manieren je een avocado kunt eten. Gewoon zo uit zijn schilletje, door een salade, in een smoothie, door je noedels, geroosterd uit de oven, in een chocolade mousse of zelfs door een cake. En je kunt er dus ook een té lekkere spread van maken voor op brood. Voedzaam, smaakvol en binnen twee minuten op tafel.

Ik smeerde deze pittige avocado spread op homemade broodjes van havermout. Als je lichaam gewoon lekker gaat op gluten kun je ook twee normale sneetjes brood nemen, maar meer gezond zijn deze havermoutbroodjes. Met maar drie ingrediënten zijn ze zo gemaakt en weet je zeker dat je geen ongewenste rommel eet. En daarnaast vind ik vers afgebakken broodjes gewoon veeel lekkerder! Het recept van de havermout broodjes vind je hier.

 

Dit heb je nodig voor een persoon

  • 1 grote avocado – of twee kleine
  • 1 lente ui
  • sap van 1/4 citroen
  • versgemalen zwarte peper
  • 2 havermoutbroodjes – of twee sneden gewoon brood 

 

Pittige avocado spread (op een broodje van havermout)

 

 

Zo maak je het

Pel de avocado uit de schil en verwijder de pit. Prak met een vork fijn.

Knijp het citroensap uit, snijd de lente ui in kleine ringetjes en schep door de avocado. Prak alles met een vork door elkaar.

Smeer de avocado spread op een broodje en sluit af met een flinke snuf versgemalen zwarte peper.

Eet smakelijk!

Pittige avocado spread (op een broodje van havermout)

Als extraatje kun je wat zaden en pitten over de havermout broodjes strooien voordat ze de oven in gaan

 

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Gezonde appeltaart pannenkoek

Gezonde appeltaart pannenkoek

Appeltaart pannenkoek met rozijnen en kaneel. Een van mijn (en zéker ook die van Louen) favoriete ontbijtrecepten van de laatste tijd. Eigenlijk is het meer een soort zoete omelet. Het beslag bestaat namelijk uit eieren met daarin een flinke eetlepel volkorenmeel....

Lees meer
Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm

Loaded eiersalade met avocado en gerookte zalm. Een super de luxe gezonde eiersalade met allerlei voedzame toppings. Oké, die gebakken uitjes erop zijn misschien niet súper voedzaam, maar ik ben nog steeds niet over mijn gebakken uitjes verslaving heen ;) Zo'n kruidig...

Lees meer
Gebakken kippendij in spinazie roomsaus

Gebakken kippendij in spinazie roomsaus

Ohhh we hebben er weer eentje hoor.. Gebakken kip in spinazie roomsaus! Een fantastisch lekker eenpansgerecht met kruidige kip in een romige saus van (heel veel) verse spinazie. Een perfect gerecht voor op een doordeweekse avond. Hij staat namelijk lekker snel op...

Lees meer

3 Comments

3 Reacties

  1. Monique

    Oh sorry, niet goed gelezen!! Heb al gevonden hoe je de havermoutbroodjes maakt!!

    Antwoord
    • Bo

      Jep, je geeft zelf al antwoord hihi. Ik hoop dat alles je lekker gesmaakt heeft :D Liefs, Bo

      Antwoord
  2. Monique

    Ziet er lekker uit!! Maar hoe maak je de havermoutbroodjes?

    Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *