No bake cashew abrikozen repen

No bake cashew abrikozen repen

door | feb 24, 2019 | Recepten, Tussendoor, Zoetigheden | 5 reacties

No bake cashew abrikozen repen, Glutenvrije tussendoortjes, Gezonde tussendoortjes, Makkelijke tussendoortjes, Gezonde foodblogs, Beaufood tussendoortjes, Tussendoortje vriezer

No bake cashew abrikozen repen. Deze lekkere zoete reepjes gemaakt van gedroogde abrikozen en cashewnoten zijn voedzaam en perfect als tussendoortje wanneer je een energieboost kan gebruiken. Dit glutenvrije tussendoortje wordt éxtra lekker wanneer je de cashewnoten en sesamzaadjes eerst even roostert in een droge koekenpan. En er vervolgens pure chocolade overheen drizzled.. Oh, en deze cashew abrikozen reepjes hoeven niet gebakken te worden! Gewoon even uitharden in de vriezer en that’s it. Je kunt ze overigens wel direct nuttigen als ze uit de vriezer komen, ze hoeven niet eerst ontdooit te worden. Handig toch? In de vriezer kun je de reepjes ook nog eens extra lang bewaren.

Geniet ervan :D

No bake cashew abrikozen repen, Glutenvrije tussendoortjes, Gezonde tussendoortjes, Makkelijke tussendoortjes, Gezonde foodblogs, Beaufood tussendoortjes, Tussendoortje vriezer

No bake cashew abrikozen repen, Glutenvrije tussendoortjes, Gezonde tussendoortjes, Makkelijke tussendoortjes, Gezonde foodblogs, Beaufood tussendoortjes, Tussendoortje vriezer

Dit heb je nodig voor deze no bake cashew abrikozen repen / 6 stuks

  • 110 gr rauwe cashewnoten
  • 100 gr gedroogde abrikozen
  • 2 el sesamzaad
  • 2 el ahornsiroop
  • 65 gr pure chocolade
  • mespuntje kaneel

 

Zo maak je het

Rooster de cashewnoten en sesamzaadjes kort in een droge koekenpan.

Maal de cashewnoten in je keukenmachine. Doe dit niet te lang, het hoeft geen meel te worden, maar meer een grof cashewmeel met stukjes. Doe de sesamzaadjes, abrikozen, kaneel en ahornsiroop ook in de keukenmachine en laat hem draaien tot alles één geheel is geworden. Dit duurde bij mij een minuutje.

Ik kocht laatst een mega handige siliconen bakvorm. Hier kun je het deeg indrukken zodat je mooie reepjes krijgt. Als je deze vorm niet hebt, vorm je het deeg gewoon met de hand tot zes reepjes. Leg de repen minimaal twee uur in de koelkast of vriezer,

Haal de repen uit de vorm en smelt de chocolade au bain marie. Drizzle de chocolade met een kleine lepel over de cashew abrikozen repen en laat ze een paar minuten uitharden in de koelkast of vriezer.

Klaar is kees! Bewaar de repen in de vriezer. Je hoeft ze niet eerst te ontdooien wanneer je er eentje wilt eten. Door de suikers in de abrikozen zijn de repen zacht genoeg om direct te nuttigen :D

No bake cashew abrikozen repen, Glutenvrije tussendoortjes, Gezonde tussendoortjes, Makkelijke tussendoortjes, Gezonde foodblogs, Beaufood tussendoortjes, Tussendoortje vriezer

Heb je deze gezonde tussendoortjes al gezien?

Dadel haver reepjes (KIDS)

Vegan banaan pindakaas muffins

Plantaardige appel kaneel cake

Glutenvrije pecan pie repen

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Watermeloenijs (slush puppy)

Watermeloenijs (slush puppy)

Als ik aan de zomer denk, dan denk ik aan watermeloen en aan ijs. Twee ingrediënten die zon, zee, strand schrééuwen. Een combinatie van die twee kan niet ontbreken op Beaufood, dus zie hier: een heerlijk recept voor watermeloenijs! Maar dan een beetje leuker, want ik...

Lees meer
Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Huh, een lasagneschotel midden in de zomer? Oh jazeker. Sterker nog: ik maakte 'm toen de mussen van het dak vielen en de thermometer in de tuin bijna 40 graden aantikte. En daar smaakten deze lasagnerolletjes absoluut niet minder om! In de winter is zo'n goedgevulde,...

Lees meer
Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Iedereen heeft wel eens zin in een ultraromig, koud en smaakvol ijsje. Wat niet iedereen heeft: een ijsmachine. Maarrrr dat hoeft de pret niet te bederven deze zomer! Ik heb laatst namelijk een bak ijs gemaakt die niet onder doet voor the real deal. Aardbeienijs...

Lees meer

5 Comments

5 Reacties

  1. Monique

    Super lekker!
    Vanmorgen gemaakt en net bij de koffie gegeten!

    Antwoord
  2. Suzanne

    Gisteren gemaakt en vandaag mee naar het werk!
    Heerlijk tussendoortje :D
    Ontzettend mooie en inspirerende website! Mocht je ooit een boek uitbrengen, ik kocht het direct!

    Antwoord
    • Bo

      Ahh super om te horen, thanks :D

      Antwoord
  3. Anja

    Kan het ook met andere noten .

    Groeten Anja

    Antwoord
    • Bo

      Ja hoor! Ik de repen nog niet met andere noten gemaakt, maar in theorie zou je ze natuurlijk ook kunnen maken met pinda’s, amandelen of pecannoten :)

      Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.