2018 is voor mijn gevoel voorbij gevlógen. Ik kijk er met een grote glimlach op terug en ik heb onwijs veel zin in 2019. Aan goede voornemens doe ik niet echt, maar ik maak aan het begin van elk nieuw jaar wel altijd een lijstje met dromen en persoonlijke doelen die ik wil behalen. Één droom gaat al vanaf 1 januari in vervulling.. want lieve mensen, ik heb vanaf januari een kantoor!! Vorig jaar besloot ik fulltime voor Beaufood te gaan en na heel hard werken, af en toe een traan en prachtige samenwerkingen is het tijd voor de volgende stap. Voor een gezelschapsdier als ik is thuiswerken helemaal niets, merendeels omdat ik heel veel creativiteit haal uit positieve mensen om mij heen die net als ik bouwen aan iets moois. Daarom heb ik besloten mij aan te sluiten bij Hashtag Workmode in Utrecht. Vanaf nu pak ik ’s ochtends lekker de fiets naar een awesome werkplek vol vrouwelijke ondernemers aan het park én midden in de stad. Ik heb er zooooveel zin in. Wel blijf ik twee dagen thuiswerken, want een culinaire blog is geen culinaire blog zonder recepten en die blijf ik thuis ontwikkelen en fotograferen.
Afijn! Het afgelopen jaar dus. Een jaar waarin er weer heel veel lekkere en gezonde recepten online zijn gekomen. Ik vind het altijd leuk om te kijken welke recepten jullie het meest aanspraken en daarom maakte ik een top tien van de best bekeken recepten. Ik hoop dat jullie vanavond een geweldige avond hebben met heel veel liefde en oliebollen. Heel veel liefs en tot volgend jaar!
Dit zijn mijn 10 best bekeken Beaufood recepten van 2018
1. Broccoliquiche met zoete aardappelbodem en mozzarella
2. Tomatentaart met honing en feta
3. Citroen-yoghurttaart met pecanbodem
4. Kruidige hele bloemkool uit de oven
5. Hartige paddestoelentaart van filodeeg
6. Kikkererwtenbroodje met rozemarijn
7. Courgettebrood met parmezaanse kaas
8. Geitenkaas cheesecake met dadelbodem
10. Paddestoelenstoof met pastinaakcrème
Wat een mooie stap …. een eigen werkplek en dan ook nog op zo n prachtige plek in utrecht. De oliebollen voor jullie zitten bijna in de pan en voor vanmiddag staat er een lekker bubbeltje klaar. Tot straks ??✨. Dan proosten we op een mooie jaarwisseling en op al het moois van het afgelopen jaar en het nieuwe jaar. ! ?
Tot zo, heel veel zin in!:)