Kraamhapje nummer twee is vandaag aan de beurt! Deze is voor iedereen die het leuk vindt om iets anders dan beschuit met muisjes op tafel te zetten, maar daar niet teveel tijd  aan kwijt wil zijn. Ik wilde de mini stroopwafels eigenlijk zelf maken, maar om echte stroopwafels te kunnen maken heb je natuurlijk een stroopwafel ijzer nodig en dat vond ik weer iets teveel van het goede ;) Daarom gebruik ik voor dit recept kant en klare mini stroopwafels. Dip deze wafeltjes voor de helft  in pure chocolade, haal ze één voor één door roze of blauwe muisjes en laat ze vervolgens uitharden in de koelkast. Voilà, een super leuk kraamhapje voor bij de koffie!

Je kunt deze mini stroopwafels met muisjes en chocolade van te voren maken en bewaren in de vriezer. Zo heb je altijd een voorraadje achter de hand. Het kan natuurlijk zomaar gebeuren dat hij of zij ietsje eerder komt dan verwacht..

Dit heb je nodig voor dit kraamhapje: mini chocolade stroopwafels met muisjes / 35 stuks

• 150 gr pure chocolade
• 35 mini stroopwafels
• 1 pak blauwe of roze muisjes
• optioneel: een snufje zeezout door de chocolade!

 

Zo maak je het

Smelt de pure chocolade au bain marie. Het is handig om de gesmolten chocolade daarna over te schenken in een klein glas (bijvoorbeeld), zodat je de stroopwafeltjes makkelijker kunt dippen.

Strooi de muisjes in een diep bord. Dip een wafeltje in de chocolade, laat een paar seconden goed uitlekken bestrooi beide kanten met muisjes. Verzamel de stroopwafeltjes op een vel bakpapier en ga door tot alle wafels bedekt zijn.

Laat ze uitharden in de koelkast en bewaar de daarna buiten de koelkast in een goed afgesloten bak.