Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd

Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd, Lekkere hapjes, Beaufood recepten, Makkelijke en leuke borrelhapjes, Verjaardagshapjes, Leuke foodblogs, Beaufood recepten

Dit is misschien niet mijn meest gezonde borrelhapje ever, maar ik denk wel een van de allerlekkerste.. En hee! Het is nog altijd beter dan een bak bittergarnituur. Deze knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd staan op het menu van De Zwarte Vosch in Utrecht en ik bestel ze echt al-tijd wanneer ik daar ben. Althans, een soortgelijke variant. Tijdens een borrelavondje bij vrienden kreeg ik ze ook voorgeschoteld (JEEJ) dus ik kan niet anders dan dit heerlijke hapje ook met jullie delen. Ze zijn belachelijk simpel te maken en ze staan ook nog eens fantastisch op tafel. Geniet ervan!

Deze knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd zijn naast borrelhapje ook perfect als gerecht op een tapastafel.

Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd, Lekkere hapjes, Beaufood recepten, Makkelijke en leuke borrelhapjes, Verjaardagshapjes, Leuke foodblogs, Beaufood recepten

Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd, Lekkere hapjes, Beaufood recepten, Makkelijke en leuke borrelhapjes, Verjaardagshapjes, Leuke foodblogs, Beaufood recepten

 

Dit heb je nodig voor deze knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd / 10 stuks

  • 10 knoflookbroodjes – voor dit recept gebruik ik deze kant en klare knoflookbroodjes, maar je kunt bijvoorbeeld ook 10 rondjes uit boterhammen steken en die toasten in de oven met olijfolie, knoflook en een snuf zout & peper. Dit is gezonder maaaar.. de knoflookbroodjes zijn wel het áller lekkerst :)
  • Rolletje geitenkaas van 180 gr
  • 2 el lemon curd
  • 1 flinke tl ricotta
  • klein bakje tuinkers

 

Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd, Lekkere hapjes, Beaufood recepten, Makkelijke en leuke borrelhapjes, Verjaardagshapjes, Leuke foodblogs, Beaufood recepten

Zo maak je het

Leg de knoflookbroodjes op een houten plank of een mooi bord.

Pak een boterhamzakje en doe hier de lemon curd en ricotta in. Draai het zakje dicht, meng het geheel kort door er een paar keer (voorzichtig) in te knijpen en knip er een hoekje uit. Nu kun je er straks mooie toefjes mee maken.

Snijd tien plakjes van de rol geitenkaas. Voor mooie plakjes maak je je mes steeds even nat onder de kraan. Beleg elk knoflookbroodje met een rondje geitenkaas en sluit af met een toef lemon curd en wat tuinkers.

Easy peasy!

Knoflookbroodjes met geitenkaas en lemon curd, Lekkere hapjes, Beaufood recepten, Makkelijke en leuke borrelhapjes, Verjaardagshapjes, Leuke foodblogs, Beaufood recepten

Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.