Kabeljauw kibbeling met remouladesaus

Kabeljauw kibbeling met remouladesaus, Zelf kibbeling maken, Welke vis voor kibbeling, Recept remouladesaus, Lekkere vis recepten, Gezonde foodblogs, Vis borrelhapjes,

Als visliefhebber ben ik naast gegrilde tonijn, gamba’s en tartaartjes van zalm ook gek op een heerlijk portie kibbeling! Ik heb eigenlijk nog nooit zelf kibbeling gemaakt en daarom besloot ik vorige week maar eens aan de slag te gaan. In de tuin wel te verstaan want de keuken wordt op dit moment nog verbouwd. Ik heb zo’n keramisch to-go kookplaatje en als je die op een hoog tafeltje zet heb je binnen no time een mini buiten keuken :D Top idee voor in de zomer met naast een gezellig ik-kook-lekker-buiten-gevoel ook minder geurtjes in huis.

Kibbeling is echt belachelijk makkelijk te maken. Gebruik stukjes verse kabeljauw, maar er een homemade remouladesaus bij en je zult smullennnn :)

 

Dit heb je nodig voor twee kleine porties kabeljauw kibbeling met remouladesaus

voor de kibbeling

  • kabeljauwfilet – zo’n 400 gr 
  • viskruiden
  • 1 biertje
  • 150 gr bloem
  • 2 eidooiers
  • 1 liter zonnebloemolie – om in te frituren

Dit heb je nodig voor remouladesaus

  • 50 gr mini augurkjes
  • 2 el kappertjes
  • 2 el verse bieslook – fijngehakt 
  • sap van 1/2 limoen
  • 4 el mayo
  • 4 el kwark
  • snuf zout

 

Kabeljauw kibbeling met remouladesaus, Zelf kibbeling maken, Welke vis voor kibbeling, Recept remouladesaus, Lekkere vis recepten, Gezonde foodblogs, Vis borrelhapjes,

Kabeljauw kibbeling met remouladesaus, Zelf kibbeling maken, Welke vis voor kibbeling, Recept remouladesaus, Lekkere vis recepten, Gezonde foodblogs, Vis borrelhapjes,

Zo maak je het

Begin met de remouladesaus. Snijd de augurkjes fijn en meng in kommetje met de overige ingrediënten. Dek af en zet aan de kant.

Schenk de zonnebloemolie in een pan, zet er een deksel op en verwarm hem op middelhoog vuur.

Ga verder met de kibbeling. Snijd de kabeljauw in hapklare stukken en bestrooi met viskruiden.

Maak het beslag door de eieren los te kloppen samen met de bloem. Schenk het biertje erbij en klop goed door met een garde. Breng het beslag op smaak met een snuf peper en zout.

Is de olie heet genoeg? Dip de stukjes kabeljauw in het beslag tot er een dun laagje omheen zit en frituur de vis goudbruin.

Laat de kibbeling uitlekken en leg ze op een bord met servetjes eronder zodat de overtollige olie geabsorbeerd wordt. Serveer met de homemade remouladesaus, een snuf extra viskruiden en eet smakelijk!

 

Kabeljauw kibbeling met remouladesaus, Zelf kibbeling maken, Welke vis voor kibbeling, Recept remouladesaus, Lekkere vis recepten, Gezonde foodblogs, Vis borrelhapjes,

 


Heb je dit recept gemaakt? Ik ben súper benieuwd naar wat je ervan vindt dus laat het mij vooral weten met een reactie hieronder, op Facebook of Instagram met de hashtag #beaufood
Print Friendly, PDF & Email
Nog geen reacties

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!
Volg Bo op Instagram!
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Nieuw: Gezonde weekmenu’s!
Mijn driedaagse anti-griep menu

Mijn driedaagse anti-griep menu (inclusief recepten!)

Er hoeven maar een paar regeldruppels te vallen, een zuchtje…

Print Friendly, PDF & Email
Gezond weekmenu 8, Gezond eten, Gezonde foodblogs, Beaufood recepten, gezond avondeten, Voedzame hoofdgerechten

Gezond weekmenu #8

Sinds een paar weken publiceer ik elke maandag een vegetarisch…

Print Friendly, PDF & Email
Gezond en vegetarisch weekmenu, Beaufood recepten, Gezond eten, Vegetarisch avondeten, Gezonde recepten

Gezond en vegetarisch weekmenu #7

Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt…

Print Friendly, PDF & Email

Gezond en vegetarisch weekmenu #6

Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol…

Print Friendly, PDF & Email

Gezond en vegetarisch weekmenu #5

Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de…

Print Friendly, PDF & Email
Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en…

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!