Italiaanse honing-citroen kip uit de oven

Italiaanse honing-citroen kip uit de oven, Gezonde avondmaaltijden, Gezonde koprecepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Avondeten inspiratie

Ik eet niet vaak vlees als ik thuis kook, maar áls ik het doe maak ik er een feestje van. En dat is aardig gelukt met deze Italiaanse honing-citroen kip! Honing en citroen vind ik sowieso al een geweldige combi, maar met malse kippendij uit de oven smaakt het helemaal top. Ik at er dan wel weer gewoon gebakken krieltjes en broccoli bij, wat niet zo Italiaans is, maar wel heel lekker. Heb je kip over? Eet dat dan morgen als lunch in deze zelfgemaakte wortel wraps met rucola en komkommer..

Italiaanse honing-citroen kip uit de oven, Gezonde avondmaaltijden, Gezonde koprecepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Avondeten inspiratie

Italiaanse honing-citroen kip uit de oven, Gezonde avondmaaltijden, Gezonde koprecepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Avondeten inspiratie

Dit heb je nodig voor deze Italiaanse honing-citroen kip uit de oven / 2 personen

  • 300 gr kippendij
  • 2 citroenen
  • 1 flinke el honing
  • 2 teentjes knoflook – geperst 
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • 4 takjes verse tijm
  • 2 el boter
  • optioneel: 1 el mascarpone

 

Zo maak je het

Verwarm de oven voor op 200 graden en zet alvast een ovenschaal klaar.

Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de kippendijen aan beide kanten bruin in 2 tot 3 minuten. Breng op smaak met een flinke snuf peper en zout.

Meng in een kommetje de honing samen met het sap van één citroen, de uitgeperste knoflook, honing, Italiaanse kruiden en 100 ml heet water.

Doe de kip in een ovenschaal en vergeet vooral de jus er niet bij te schenken. Dit is een echte smaakmaker. Schenk het citroen-honing mengsel over de kip en leg er vier schijfjes citroen bij (was de citroen waar je plakjes van snijd eerst even goed onder de kraan). Bak de kip 20 tot 30 minuten in de oven. Schep zo nu en dan wat van het vocht uit de ovenschaal over de kip.

Haal de Italiaanse citroen kip uit de oven en garneer met verse tijm. Ik had nog een restje mascarpone in de koelkast en ik roerde voor het serveren wat door de honing-citroen saus, zodat hij extra romig werd..

Italiaanse honing-citroen kip uit de oven, Gezonde avondmaaltijden, Gezonde koprecepten, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Avondeten inspiratie

Ik at deze Italiaanse honing-citroen kip met gebakken krieltjes en gestoomde broccoli :D

Print Friendly, PDF & Email
10 Comments
  1. Ow hier ga ik mijn man van het weekend eens lekker mee verrassen hij is de hele week niet thuis ivm zijn werk maar morgen wel jarig dus een leuke en lijkt me vooral een lekkere verassing mijn man is dol op honing en op Citroen dus dat komt vast helemaal goed bedankt voor het delen 😊

  2. Was erg lekker!
    Ik twijfelde over dat hete water toevoegen aan de honing citroen sap. Kan die niet beter aan het bakvet toegevoegd worden voor de jus?

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!
Volg Bo op Instagram!
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

KERST RECEPTEN!
Hasselback gratin

Hasselback gratin

Jullie vroegen massaal om bijgerechten de afgelopen dagen en tot…

Print Friendly, PDF & Email
Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Kruidig gebakken zalmfilet met honing-mosterdsaus

Lieve mensen, ik heb vandaag wederom een heerlijk kerstrecept voor…

Print Friendly, PDF & Email
Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi-saus

Ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus

Deze ossenhaas tataki met sushirijst en unagi saus is echt…

Print Friendly, PDF & Email
Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Papadum pizza met tonijn sashimi en soja-mayonaise

Het allereerst kerstrecept dit jaar op beaufood.nl is een feit!…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige tompouce a la garnalen cocktail, Originele kerst voorgerechten, Voorgerechten garnalen, leuke voorgerechten, Beaufood recepten

Hartige tompouce a la garnalen cocktail

Eerlijk, hoe culinair zien deze hartige tompouces eruit? Spoiler alert:…

Print Friendly, PDF & Email
Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten, Originele kersthapjes, Hapjes uit de oven, Beaufood recepten, Mooie kersthapjes, Bladerdeeg hapjes kerst, Kerstkrans bladerdeeg, Makkelijke kerst recepten

Hartige kerstkrans met honing-geitenkaas en walnoten

Daar is hij dan :D Het recept waar ik alleen…

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!