...

Honing pannenkoeken van amandelmeel

Honing pannenkoeken van amandelmeel

door | apr 12, 2019 | Ontbijt, Recepten, Zoetigheden | 4 reacties

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

Ik denk dat ik best over mezelf mag zeggen dat ik behoorlijk verslaafd ben aan pannenkoeken. Niet alleen in het weekend, ik neem er doordeweeks ook vaak de tijd voor. Althans, Mike dan. Hij is vaak de pannenkoekenbakker. Het beslag is altijd op gevoel dus het is elke keer weer een verrassing ;) Deze honing pannenkoeken van amandelmeel zijn wel van mijn hand. Ik kreeg een grote zak amandelmeel van mijn moeder (thaaaanks mams!) en ik besloot er pannenkoeken van te bakken. Een grote lepel honing uit Oostenrijk, wat scharreleitjes en een drupje vanille essence door het beslag maken deze pancakes éxtra lekker! Ik deed er als topping banaan, yoghurt en granola op.

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

Dit heb je nodig voor deze honing pannenkoeken van amandelmeel / 4 kleine pannenkoeken

  • 100 gr amandelmeel
  • 75 ml (haver)melk
  • 2 el honing
  • 2 flinke el bloem
  • 2 eieren
  • 1 tl bakpoeder
  • mini scheutje vanille essence
  • snuf kaneel

Optioneel voor erop:

  • granola
  • yoghurt – naturel 
  • banaan – of ander soort fruit 

 

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

Zo maak je ze

Mix alle ingrediënten in een grote kom tot een egaal beslag. Voeg eventueel nog een scheutje melk toe wanneer het beslag te dik is, maar kijk uit dat het niet te dun wordt. Het mag een beetje lobbig zijn.

Verhit een klontje kokosvet of boter in een koekenpan. Schenk 1/4 van het beslag erin en bak de pannenkoek aan beide kanten gaar. Keer de pannenkoek voorzichtig om met een ijzeren spatel. Kan ook met een houten spatel natuurlijk, maar ijzer vind ik altijd net wat makkelijker werken ofzo. Ga door tot je vier pancakes  hebt.

Serveer de honing pannenkoeken warm en garneer met banaan, granola en een dot yoghurt.

Eet smakelijk!

honing pannenkoeken van amandelmeel, Gezond ontbijt, Ontbijten zonder brood, Beaufood recepten, Gezonde foodblogs, Gezonde ontbijtrecepten, Nederlandse foodblogs, Pannenkoeken van noten

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Miso toast met perfect gepocheerde eieren

Miso toast met perfect gepocheerde eieren

Perfect gepocheerde eieren maken? Dat is een fluitje van een cent met deze tips! Ik ben gék op gepocheerde eitjes. Ik heb dan ook braaf véél verschillende tips uitgeprobeerd voor het perfecte resultaat: een stevige buitenkant met daarin een mooie lopende dooier. Die...

Lees meer
Romige burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven

Romige burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven

Ohhhh lieve mensen, ik heb toch wel zó'n overheerlijk burrata recept voor je. En wel in de vorm van een heerlijke borrelhap! Deze burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven is alles wat je wil van een hapje voor bij de borrel. Kruidig, zoet, fris, bomvol smaak...

Lees meer
Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus

Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus

Zin in een makkelijke, voedzame en héle lekkere avondmaaltijd? Dan zijn deze pitabroodjes met bimi broccoli, kipgehaktballetjes en yoghurtsaus perféct. Vers afgebakken pitabroodjes met zelfgemaakte sappige kipgehaktballetjes, knapperige bimi met daarbij een romig...

Lees meer

4 Comments

4 Reacties

  1. Joke Heinsbroek

    Héérlijk recept mirgen maken honing pannenkoeken van amandelmeel

    Antwoord
  2. ax

    hebben jullie hier nutritional informatie over ?

    Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *