Havertaartje met kwark en aardbeien

Havertaartje met kwark en aardbeien

door | sep 3, 2017 | Recepten, Zoetigheden | 6 reacties

HAVERTAARTJE MET KWARK EN AARDBEIEN

Een lekker taartje hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Vergeet de blokken boter, hoeveelheden suiker en bergen room, maar ga eens voor een gezonder taartje met een bodem van havermout en vers fruit on top. Heerlijk voor bij de koffie of in kleine puntjes gesneden als dessert bij een etentje. Om hem extra lekker te maken kun je er gesmolten pure chocolade, cacaonibs of geschaafde amandelen overheen doen. Dit havertaartje heeft een romige vulling van volle kwark en niets is lekkerder daarbij dan verse zoete aardbeien..

Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden. Eet smakelijk!

 

 

Dit heb je nodig voor één havertaartje met kwark en aardbeien

Voor de bodem

  • 150 gr havermout
  • 175 gr zachte dadels
  • 1 tl bakpoeder
  • snuf kaneel
  • scheutje water – zo’n 25 ml
  • stuk of 8 walnoten – gehakt 

Voor de vulling

  • aardbeien – zoveel je wilt!
  • 4 tot 5 flinke el volle kwark
  • optioneel: blaadjes munt als garnering

 

Havertaartje met kwark en aardbeien, Beaufood recepten, Gezonde taarten, Glutenvrije taarten, Glutenvrije aardbeientaart, Lekkere en simpele taarten, Taarten kwark

Havertaartje met kwark en aardbeien, Beaufood recepten, Gezonde taarten, Glutenvrije taarten, Glutenvrije aardbeientaart, Lekkere en simpele taarten, Taarten kwark

Havertaartje met kwark en aardbeien, Beaufood recepten, Gezonde taarten, Glutenvrije taarten, Glutenvrije aardbeientaart, Lekkere en simpele taarten, Taarten kwark

 

Zo maak je het

Begin met de bodem. Verwarm je oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Ontpit de dadels en week ze een paar minuten in een laagje lauwwarm water. Stop de ingrediënten daarna in je keukenmachine en blend tot je een kruimelig deeg hebt. Als je geen keukenmachine hebt kun je dit ook met je handen doen, maar dan moet je wel even flink kneden. Schep als laatste de walnootjes erdoor.

Je hebt voor deze taartbodem geen taartvorm nodig. Je kunt het deeg op de bakplaat gewoon met je handen vormen tot een mooie ronde bodem. Zorg dat de bodem ongeveer één tot twee centimeter dik is en druk de randjes iets omhoog met je handen zoals op de foto.

Schuif de plaat voor tien minuutjes in de oven of tot de taartbodem goudbruin en stevig is. Let op: de bodem hard nog wat uit nadat je hem uit de oven hebt gehaald.

Haal de bodem uit de oven. Verdeel de kwark over de taart en sluit af met partjes aardbei en munt.

Print Friendly, PDF & Email

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Watermeloenijs (slush puppy)

Watermeloenijs (slush puppy)

Als ik aan de zomer denk, dan denk ik aan watermeloen en aan ijs. Twee ingrediënten die zon, zee, strand schrééuwen. Een combinatie van die twee kan niet ontbreken op Beaufood, dus zie hier: een heerlijk recept voor watermeloenijs! Maar dan een beetje leuker, want ik...

Lees meer
Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Lasagnerolletjes met curry-bechamelsaus

Huh, een lasagneschotel midden in de zomer? Oh jazeker. Sterker nog: ik maakte 'm toen de mussen van het dak vielen en de thermometer in de tuin bijna 40 graden aantikte. En daar smaakten deze lasagnerolletjes absoluut niet minder om! In de winter is zo'n goedgevulde,...

Lees meer
Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Aardbeienijs zonder ijsmachine met slagroom en bitterkoekjes

Iedereen heeft wel eens zin in een ultraromig, koud en smaakvol ijsje. Wat niet iedereen heeft: een ijsmachine. Maarrrr dat hoeft de pret niet te bederven deze zomer! Ik heb laatst namelijk een bak ijs gemaakt die niet onder doet voor the real deal. Aardbeienijs...

Lees meer

6 Comments

6 Reacties

  1. Cindy

    Hoeveel eet jij hiervan in de ochtend?

    Antwoord
    • Bo

      Als ik hem in het weekend maak dan eten we er met zijn tweetjes van, maar dan eet mijn vriend wel het grooste gedeelte op ;)

      Antwoord
  2. Laura

    Deze gisteren gemaakt en hij was heerlijk!
    Alleen 2 vraagjes, hoe lang kan je het bewaren?
    & waarvoor zou je de aardbeien eventueel kunnen vervangen? Aangezien de aardbeien nu wat duurder (& minder lekker) worden.

    Antwoord
    • Bo

      Hoi Laura, leuk om te horen! De bodem kun je zo’n drie dagen bewaren maar vers is hij het aller lekkerst. Eigenlijk kun je elk soort fruit gebruiken dus kijk wat het seizoen je te bieden heeft. Pruimen, bramen, frambozen of gewoon een lekkere appel of een sappige peer. Eet smakelijk!

      Antwoord
  3. Margreet

    Oeh lekker! Zou je de bodem ook een dag vantevoren kunnen maken en het dan ’s ochtends als ontbijt eten?

    Antwoord
    • Bo

      Jazeker!:)

      Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.