hangover burrito met cheddar en avocado

hangover burrito met cheddar en avocado

door | apr 26, 2019 | Lunch, Ontbijt, Recepten, Vega | 0 Reacties

Hangover burrito met cheddar en avocado, Gezond katervoedsel, Eten tegen katers, Beaufood recepten, Anti kater burrito, Anti kater eten, Vegetarische burrito, Worstjes Vegetarische Slager

Dit ontbijt is alles wat je wil met een kater. Een hangover burrito! Gevuld met avocado, gebakken ei, gesmolten cheddar en worstjes. Geloof me, top combi ;) Ik ging voor vegetarische worstjes van de Vegetarische Slager, maar je kunt natuurlijk ook voor gewone worstjes gaan. Na een avondje zui… iets teveel drinken, heb ik ’s ochtends gewoon echt heel veel zin in iets hartigs en het liefst met een beetje vet. Vet hoeft niet perse ongezond te zijn. Neem bijvoorbeeld avocado’s. Bomvol goede vetten! Voor de smaak smolt ik een plak cheddar over mijn eitje en het resultaat was een super smeuïge, overheerlijke burrito die je kater ongetwijfeld een stuk zal verlichten :D

Hangover burrito met cheddar en avocado, Gezond katervoedsel, Eten tegen katers, Beaufood recepten, Anti kater burrito, Anti kater eten, Vegetarische burrito, Worstjes Vegetarische Slager

Hangover burrito met cheddar en avocado, Gezond katervoedsel, Eten tegen katers, Beaufood recepten, Anti kater burrito, Anti kater eten, Vegetarische burrito, Worstjes Vegetarische Slager

Dit heb je nodig voor deze hangover burrito met cheddar en avocado / 2 personen

  • 2 grote tortilla’s
  • 2 vegetarische worsten – Bijvoorbeeld van de Vegetarische Slager 
  • 2 eieren
  • 1 grote avocado
  • 2 plakken cheddar
  • 1 el tomatenpuree
  • kneepje vers limoensap
  • klein bosje verse bieslook

 

Hangover burrito met cheddar en avocado, Gezond katervoedsel, Eten tegen katers, Beaufood recepten, Anti kater burrito, Anti kater eten, Vegetarische burrito, Worstjes Vegetarische Slager

Zo maak je het

Bak de vegetarische worsten volgens de gebruiksaanwijzing. Ik bakte ze in een klein scheutje olie in een koekenpan op laag vuur goudbruin.

Prak ondertussen de avocado fijn samen met een kneepje vers limoensap, een snuf peper en zout.

Haal de worsten uit de pan en bak de eitjes. Leg op elk eitje een plak cheddar en laat smelten.

Verwarm de tortilla’s en smeer ze daarna in met tomatenpuree. Halveer de worsten en beleg de tortilla’s met worstjes, avocado, eieren met cheddar en fijngehakte bieslook.

EET SMAKELIJK :D

Print Friendly, PDF & Email

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Crostini van de barbecue met burrata en biefstuk

Crostini van de barbecue met burrata en biefstuk

Barbecueliefhebbers, eat your heart out! Dit is weer een párel van een barbecuerecept. Bij een barbecue denk je vast al snel aan grote stukken vlees, kipsateetjes, gepofte aardappelen en andere grote gerechten. Maar je kan natuurlijk ook prima borrelhapjes klaarmaken...

Lees meer
Poké bowl met sticky spicy tofu

Poké bowl met sticky spicy tofu

Het zal een jaar of 5, 6 geleden zijn dat poké bowls ineens raaaazend populair werden in Nederland. Daarvoor had ik geen idee wat dat was. Hoeveel ik er sindsdien heb gegeten? VEEL. Heel veel. Soms bestel ik ze, maar nog liever stel ik er zelf eentje samen, zoals deze...

Lees meer
Ananas van de barbecue met dulce de leche

Ananas van de barbecue met dulce de leche

You love it or you hate it: warm fruit. Zeker als het over ananas gaat, zijn er twee kampen. Dus we kunnen nu dus twee dingen doen: we kunnen een eindeloze discussie voeren met argumenten vóór en tegen heen en weer, óf ik ga gewoon dit fan-tas-tische dessert met je...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.