...

Halloumi saté met pindasaus

Halloumi saté met pindasaus

door | nov 16, 2017 | Hoofdgerecht, Recepten, Vega | 1 reactie

Halloumi saté met pindasaus, Vegetarische sate recepten, sate van halloumi, Beaufood recepten, Vegetarische avondmaaltijden, Lekker en vegetarisch, Zelf snel pindasaus maken

Halloumi is een heerlijk ongerijpt geitenkaasje dat door zijn structuur perfect is om te grillen. Je kunt er bijvooorbeeld dikke plakken van snijden en die vervolgens kort grillen voor op een lekkere salade. Of maak er een lekkere burger van! Zoals deze burger met halloumi en avocado-salsa. Maar het allerlekkerste recept dat ik met halloumi maakte is misschien nog wel deze saté met pindasaus. Vegetarische saté om  precies te zijn aangezien je geen vlees maar halloumi gebruikt. Homemade pindasausje erbij, een portie rijst, groenten en je hebt een heeerlijke avondmaaltijd.

 

Dit heb je nodig voor 4 spiesjes halloumi saté met pindasaus / 2 personen

  • 225 gr halloumi
  • 2 bosuitjes
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el sesamzaadjes
  • 4 saté prikkers

Voor de pindasaus

  • 2 el pindakaas
  • 100 ml water
  • 1 el ketjap manis
  • 1 el sojasaus

 

Halloumi saté met pindasaus, Vegetarische sate recepten, sate van halloumi, Beaufood recepten, Vegetarische avondmaaltijden, Lekker en vegetarisch, Zelf snel pindasaus maken

Halloumi saté met pindasaus, Vegetarische sate recepten, sate van halloumi, Beaufood recepten, Vegetarische avondmaaltijden, Lekker en vegetarisch, Zelf snel pindasaus maken

Halloumi saté met pindasaus, Vegetarische sate recepten, sate van halloumi, Beaufood recepten, Vegetarische avondmaaltijden, Lekker en vegetarisch, Zelf snel pindasaus maken

 

Zo maak je het

Leg de saté prikkers klaar. Snijd de halloumi voorzichtig in kleine stukjes. Halloumi is nogal breekbaar dus doe dit met een beetje liefde ;)

Rijg de blokjes halloumi aan de spiesen. Doe dit hier ook weer met enige voorzichtigheid, zodat de blokjes heel blijven.

Verhit een grillpan zonder olie of boter en leg de spiesen in de pan. Lepel er wat ketjap manis over en draai de spiesen na een minuut om. Druppel ook over deze kant wat ketjap en haal de spiesen uit twee minuten uit de pan. Ze hoeven niet gaar te worden, je wilt ze alleen even verwarmen en de buitenkant licht grillen.

Maak de pindasaus door de ingrediënten in een kleine pan te verwarmen. Hoeveel water je nodig hebt ligt er een beetje aan welke pindakaas je gebruikt. Bij dikke pindakaas zul je een extra scheutje water moeten toevoegen.

Snijd de bosui in ringetjes. Serveer de spiesen samen met de pindasaus en garneer ze met bosui en sesamzaadje.

Eet smakelijk!

BewarenBewarenBewarenBewaren

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Gerookte sinaasappel zalm van de barbecue

Gerookte sinaasappel zalm van de barbecue

Gerookte sinaasappel zalm van de barbecue. Ik vind dit altijd zó'n prachtig gerecht voor op de barbecue, zo'n super grote verse zalmfilet op de huid. Door de zalm op de huid te bakken blijft hij zo lekker sappig. Ik maakte er een frisse marinade bij gemaakt van...

Lees meer
Aziatische miso garnalen van de barbecue

Aziatische miso garnalen van de barbecue

Als je bij een van mijn barbecue avondjes belandt, dan zal dit gerecht sowieso op je bord belanden: Aziatische miso garnalen van de barbecue! Zó lekker. Echt een van mijn lievelings barbecue recepten. Gemaakt met een eenvoudige, maar super smaakvolle marinade gemaakt...

Lees meer
Griekse borrelbroodjes van croissantdeeg

Griekse borrelbroodjes van croissantdeeg

Vandaag heb ik een súper lekker en makkelijk recept voor je voor bij je eerstvolgende borrel: Griekse borrelbroodjes van croissantdeeg! Vorige week hadden we een basisschool speeltuinborrel met alle ouders van Louen (4) zijn klas. En ik zou mezelf natuurlijk niet zijn...

Lees meer

1 Comments

1 Reactie

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *