Groene spinazie avocado smoothie

Groene spinazie avocado smoothie

door | mei 4, 2021 | Recepten, Smoothies & drankjes | 1 reactie

Groene spinazie avocado smoothie

Zoals beloofd heb ik vandaag voor jullie het recept van de groene spinazie avocado smoothie die je laatst (misschien) voorbij zag komen in mijn stories op Instagram. Spoiler alert; nee hij is niet superlekker ;) Of nou ja, ik vind ondertussen van wel omdat ik hem zeker drie keer per week drink, maar als je nog niet helemaal thuis bent in de groene smoothies is de groene smaak misschien even wennen. Maar niet weggaan nu hoor! Want ondanks dat deze smoothie niet de smaakprijs wint is hij wel echt réte goed voor je. En dan bedoel ik HEEL goed. Waarom? Dat vertel ik je hieronder.

Groene spinazie avocado smoothie

Uber gezonde groene smoothie

Mijn missie met Beaufood is om Nederland een stukje gezonder te laten eten en dat doe ik aan de hand van gezonde en lekkere recepten die makkelijk te maken zijn. De allermakkelijkste manier om in één keer een hele hoop goede voedingsstoffen binnen te krijgen is het drinken van een groene smoothie. En dan heb ik het echt over een groen monster met lekker veel groenten erin. Fruit in een smoothie is lekker hoor, maar groenten bevatten gewoon veel meer (verschillende) voedingsstoffen. Zo bestaat deze smoothie uit een flinke portie biologische spinazie, avocado, citroen en komkommer. Wist je dat:

Spinazie in alle opzichten ontzettend goed voor je is? Deze groene bladgroente bárst van de vitaminen en mineralen. Daarbij is spinazie een van de krachtigste groenten als het gaat om het verminderen van ontstekingen in je lichaam. Als je portemonnee het toe laat kies je het liefst voor biologische spinazie.

Avocado’s ook een indrukwekkende hoeveelheid vitaminen en mineralen bevatten? Ze zitten vol gezonde vetten en bevatten daarbij een bijzonder stofje; glutathion. Een mega krachtige antioxidant die je lichaam helpt in de strijd tegen vrije radicalen.

Citroen een ware vitamine C bom is én de pH-waarde van je maag in balans brengt en op die manier je spijsvertering ondersteunt?

Komkommer rijk is aan vitamine K? Deze vitamine is essentieel voor gezonde botten en speelt een hele belangrijke rol bij bloedstolling. Met andere woorden: als je een wondje hebt is vitamine K onmisbaar om het wondje weer te laten genezen. Perfecte snack ook voor je kleintje dus! Tip: een komkommer bewaar je het liefst buiten de koelkast.

Als laatst nog een gouden tip: doe altijd een eetlepel olijfolie door je smoothie. De vetten in olijfolie zorgen er namelijk voor dat vitaminen en mineralen beter worden opgenomen door je lichaam. En als we zo’n groene rakker drinken willen we die goede voedingsstoffen natuurlijk maximaal benutten. Deze tip komt uit mijn favoriete boek Food Pharmacy. Echt lieve mensen, schaf dit boek aan. Er staat zoveel waardevolle informatie en het is zó leuk geschreven. Dit boek zouden ze naar mij mening direct moeten opnemen in het middelbaar onderwijs. Zowel deel één als deel twee. (De link hierboven is van het nieuwste boek

Geniet van deze gezonde groene smoothie!

Groene spinazie avocado smoothie

Groene spinazie avocado smoothie

Dit heb je nodig voor deze groene spinazie avocado smoothie / 1 persoon

  • 1 hele flinke hand spinazie
  • 1/4 komkommer
  • 1/2 avocado
  • 1 passievrucht
  • 1 medjoul dadel
  • 1/2 citroen
  • 1 el olijfolie
  • mini drupje vanille essence

Note: het liefst kies je voor biologische spinazie, komkommer en citroen.

 

Zo maak je het

Verwijder de schil en de pit van een halve avocado. Verwijder ook de schil van de halve citroen. We gebruiken niet alleen het citroensap, maar ook het vruchtvlees. Ontpit de dadel en schep het vruchtvlees uit de passievrucht.

Doe alle ingrediënten samen met 200 ml water in je blender. Blend tot een romige smoothie. Voeg eventueel nog 50 ml water toe om je groene smoothie te verdunnen.

Het is best een flinke portie voor één persoon dus je kunt hem ook in twee keer opdrinken. ‘S ochtends eentje en ’s middags bijvoorbeeld.

PS. Ik krijg ontzettend veel vragen over de blender die ik gebruik. Drie jaar geleden schafte ik deze blender van Magimix aan en het is echt een tópding. Hij is niet goedkoop, maar dan heb je wel echt een superfijne blender met 30 jaar garantie, een mega sterke motor en verschillende programma’s waaronder een smoothie programma. Aanrader!

Groene spinazie avocado smoothie

Zin gekregen in nog meer groene smoothies? Check dan vooral ook deze recepten even!

Chocolade bieten smoothie (bowl)

De avocado bieten smoothie van Doutzen Kroes

Plantaardige haversmoothie

Print Friendly, PDF & Email

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Crostini van de barbecue met burrata en biefstuk

Crostini van de barbecue met burrata en biefstuk

Barbecueliefhebbers, eat your heart out! Dit is weer een párel van een barbecuerecept. Bij een barbecue denk je vast al snel aan grote stukken vlees, kipsateetjes, gepofte aardappelen en andere grote gerechten. Maar je kan natuurlijk ook prima borrelhapjes klaarmaken...

Lees meer
Poké bowl met sticky spicy tofu

Poké bowl met sticky spicy tofu

Het zal een jaar of 5, 6 geleden zijn dat poké bowls ineens raaaazend populair werden in Nederland. Daarvoor had ik geen idee wat dat was. Hoeveel ik er sindsdien heb gegeten? VEEL. Heel veel. Soms bestel ik ze, maar nog liever stel ik er zelf eentje samen, zoals deze...

Lees meer
Ananas van de barbecue met dulce de leche

Ananas van de barbecue met dulce de leche

You love it or you hate it: warm fruit. Zeker als het over ananas gaat, zijn er twee kampen. Dus we kunnen nu dus twee dingen doen: we kunnen een eindeloze discussie voeren met argumenten vóór en tegen heen en weer, óf ik ga gewoon dit fan-tas-tische dessert met je...

Lees meer

1 Comments

1 Reactie

  1. Paula

    Hi Bo,

    Kan je hem een nachtje in de koelkast bewaren (als mealprep voor werk)?

    Groet

    Antwoord

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.