...

Filodeegcups met avocado swirl

Filodeegcups met avocado swirl

Filodeegcups met avocado swirl, Gezonde hapjes, Gezonde Foodblogs, Koolhydraatarme hapjes, Beaufood hapjes, Originele verjaardagshapjes, Hapjes uit de oven

Ook dit recept is zoals je van mij gewend bent lekker, verantwoord én super easy om te maken. Heeel erg easy zelfs, je moet heel veel moeite doen om deze hapjes te laten mislukken. Oké, je moet de cupjes van filodeeg op tijd uit de oven halen maar dat is dan ook echt alles. Ik kies in dit recept voor filodeeg, omdat dat net even wat minder vet is dan gewoon bladerdeeg en tevens een stuk knapperiger. Vul de crispy cupjes met avocado swirl en tadaaa: je hebt een mooi en overheerlijk hapje!

 

Filodeegcups met avocado swirl, Gezonde hapjes, Gezonde Foodblogs, Koolhydraatarme hapjes, Beaufood hapjes, Originele verjaardagshapjes, Hapjes uit de oven

Filodeegcups met avocado swirl, Gezonde hapjes, Gezonde Foodblogs, Koolhydraatarme hapjes, Beaufood hapjes, Originele verjaardagshapjes, Hapjes uit de oven

Filodeegcups met avocado swirl, Gezonde hapjes, Gezonde Foodblogs, Koolhydraatarme hapjes, Beaufood hapjes, Originele verjaardagshapjes, Hapjes uit de oven

Dit heb je nodig voor deze filodeegcupjes met avocado swirl / 8 stuks

  • 8 vellen filodeeg – ongeveer 100 gr
  • 1 grote avocado
  • 2 flinke el mascarpone
  • sap van 1/2 citroen
  • snuf zwarte peper

Extra: een mini muffinvorm en een plastic spuitzak

 

Zo maak je het

Verwarm je oven voor op 180 graden. Vet de holtes van de mini muffinvorm in en laat de vellen filodeeg ontdooien. Leg een vochtige theedoek over het deeg wanneer het ontdooit is om uitdrogen te voorkomen.

Snijd 16 vierkantjes van ongeveer 8 centimeter uit het deeg. Leg twee vellen op elkaar en duw dit voorzichtig in een holte zodat je een mooi kuipje krijgt. Ga door totdat je 8 kuipjes hebt. Bak de filodeegcups in 10 minuten knapperig en goudbruin. Ik heb ze misschien iets te lang in de oven laten staan want die van mij waren wel heel knapperig. Resultaat is een een tafel vol filodeegkruimels wanneer je een hap neemt ;)

Maak ondertussen de avocado swirl. Ontpit en pel de avocado. Pureer de avocado met een staafmixer samen met het citroensap, een snuf peper en zout tot een gladde mousse. Schep de mascarpone erbij en roer twee keer door. Schep het mengsel in een spuitzak.

Haal de filodeegcups uit de vorm en zet ze op een mooi bord. Spuit de avocado swirl in de holtes en serveer direct. Strooi nog een snuf zwarte peper over de cups.

Eet smakelijk!

Filodeegcups met avocado swirl, Gezonde hapjes, Gezonde Foodblogs, Koolhydraatarme hapjes, Beaufood hapjes, Originele verjaardagshapjes, Hapjes uit de oven

Lieve foodie, welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje. Veel kookplezier en geniet ervan!

Ultieme Thuisdiners - Beaufood

Deze recepten vind je misschien ook lekker: 

Miso toast met perfect gepocheerde eieren

Miso toast met perfect gepocheerde eieren

Perfect gepocheerde eieren maken? Dat is een fluitje van een cent met deze tips! Ik ben gék op gepocheerde eitjes. Ik heb dan ook braaf véél verschillende tips uitgeprobeerd voor het perfecte resultaat: een stevige buitenkant met daarin een mooie lopende dooier. Die...

Lees meer
Romige burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven

Romige burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven

Ohhhh lieve mensen, ik heb toch wel zó'n overheerlijk burrata recept voor je. En wel in de vorm van een heerlijke borrelhap! Deze burrata met warme tomaatjes en druiven uit de oven is alles wat je wil van een hapje voor bij de borrel. Kruidig, zoet, fris, bomvol smaak...

Lees meer
Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus

Pitabroodjes met kipgehaktballetjes en yoghurtsaus

Zin in een makkelijke, voedzame en héle lekkere avondmaaltijd? Dan zijn deze pitabroodjes met bimi broccoli, kipgehaktballetjes en yoghurtsaus perféct. Vers afgebakken pitabroodjes met zelfgemaakte sappige kipgehaktballetjes, knapperige bimi met daarbij een romig...

Lees meer

0 Comments

0 reacties

Een reactie versturen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *