Energie smoothie met avocado en bleekselderij

In de sportschool ben ik nooit te vinden, maar ik trek wel een aantal keer per week (het streven is drie) mijn hardloopschoenen aan. Ik heb het geluk dat ik in de stad woon én naast een prachtig park. Als ik de voordeur uit loop is het één keer struikelen en ik zit tussen de hertjes. Wat overigens super leuk is omdat ze je altijd zo koddig aankijken als je voorbij zwoegd.

Afijn, hardlopen dus. Ik loop het liefst in de morgen en ontbijt eigenlijk nooit voordat ik ga. Wel drink ik een smoothie vooraf en vanmorgen maakte ik deze energie smoothie!

 

 

Nodig voor 1/2 liter (die ik voor de helft op drink en na het sporten de andere helft)

  • 1/2 avocado
  • 1 stengel bleekselderij
  • sap van 1/2 limoen
  • 1 peer
  • 1 banaan

 

Zo maak je hem

Schil de avocado en de banaan. Stop alles in de blender en blenden maar! Minimaal 1 minuut zodat je een gladde en romige smoothie krijgt.

Voeg water toe totdat hij de gewenste dikte heeft.

 

 

 

Bleekselderij is net als wortelen rijk aan beta-caroteen. Dit zet je lichaam zelf om in vitamine A en deze vitamine zorgt op zijn beurt voor een goede weerstand en gezichtsvermogen. De groente bevat ook kalium en dit mineraal is belangrijk voor de energiehuishouding in je spieren

 

2 Comments

Laat een reactie achter

Je e-mailadres wordt niet getoond

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

De nieuwste recepten in je mail? Ontvang eenmaal per week de gratis nieuwsbrief met de nieuwste recepten!

Nieuw: Gezonde weekmenu’s!
Gezond weekmenu 8, Gezond eten, Gezonde foodblogs, Beaufood recepten, gezond avondeten, Voedzame hoofdgerechten

Gezond weekmenu #8

Sinds een paar weken publiceer ik elke maandag een vegetarisch…

Gezond en vegetarisch weekmenu, Beaufood recepten, Gezond eten, Vegetarisch avondeten, Gezonde recepten

Gezond en vegetarisch weekmenu #7

Het belooft een zonnige week te worden :D Misschien klinkt…

Gezond en vegetarisch weekmenu #6

Vandaag heb ik weer een nieuw weekmenu voor je. Vol…

Gezond en vegetarisch weekmenu #5

Maandag: Vega burrito’s met falafel en Gruyère We beginnen de…

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Gezond en vegetarisch weekmenu #4

Vandaag gaat de Nationale Week Zonder Vlees van start en…

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Gezond en vegetarisch weekmenu #3

Alstublieft! Een nieuw en gezond weekmenu vol vegetarische gerechten. Perfect…

Lieve foodie,
welkom op beaufood.nl! Ik ben Bo en mijn grootste passie is lekker en gezond eten. Aan mijn keukentafel met vrienden, op een foodfestival in het buitenland of in een bijzonder restaurant. Eten is iets wat we elke dag doen en ik maak het liefst van iedere maaltijd een feestje.

Veel kookplezier en geniet ervan!

Like Beaufood op Facebook en ontvang nieuwe recepten op je tijdlijn!