De mensen die deze zomer een of meerdere foodfestivals hebben bezocht weten vast waar ik het over heb.. De kokosballen uit de oven waren een echte hit. Wat waren die dingen lekker zeg pfff. Maar de beste man heeft me helaas wel een beetje voorgelogen met 'nee hoor, er...
Afgelopen zondag bakte ik eens geen cake van havermout voor mijn snack attacks, maar een heerlijke zoete en smeuige cake van yoghurt en kokos. Met de nadruk op smeuig, mmm.. En zoals gewoonlijk glutenvrij. Gister was ik een beetje dwars en dacht 'aaagh, mijn lichaam...
Dit recept is voor diegene die net als ik soms (na het eten bijvoorbeeld) zin hebben in iets zoets en dan het liefste SNEL! Ik probeer nooit kant en klare snacks in huis te hebben, maar als je niets gebakken of gemaakt hebt is dat soms best een beetje jammer als je...
Geef je een feestje, een high tea of heb je gewoon zin om iets lekkers te maken? Then this pie is your guy! Een dadelkwarktaart met amandelbodem. Eerlijk is eerlijk, stiekem verheug ik me altijd het meest op de bodem. Ik heb diverse gezonde bodems...
Deze healthy chocomousse is goedgekeurd door echte chocoladeliefhebbers. Ik kan je vertellen hoe fantastisch lekker dit dessert (of tussendoortje) is en dat het écht naar chocolademousse smaakt, maar ervaar het zelf!:) De dadels zorgen voor een vleugje kamarel, de...
Soms moet jezelf (of je kids) een beetje voor de gek houden door wat groente door een snack te verwerken. En dat is eigenlijk heel makkelijk en lekker wanneer je de juiste groenten gebruikt. Wortel en biet smaken van zichzelf al een beetje zoetig en passen als...
Chocoladerecepten doen het altijd goed op beaufood.nl en ik heb daarom weer een nieuwe topper voor jullie! Chocolade lollies. Suuuper snel klaar, onwijs lekker en dé perfecte snack voor als je zoete trek hebt. Je bewaard ze in de koelkast, of in de vriezer. Je krijgt...
Dit is toch fantastisch? Een minitaartje van havermout met mango en dadelstroop als ontbijt. Eentje die lekker, voedzaam en gezond is. Je kunt eindeloos variëren met verschillende fruitsoorten. Neem bijvoorbeeld ook eens perzik, bosbessen, aardbeien, frambozen of...
Eigenlijk was het mijn bedoeling om een amandel-aardbeiencake te bakken, maar toen het beslag eenmaal klaar was en ik een cakevorm wilde pakken zag ik mijn mini muffinvorm liggen. So little baby muffins it is! En misschien ook nog een stuk handiger dan een cake. Ik...
Cakejes bakken staat toch wel echt bovenaan mijn lijstje van ontspanning. Live concert van Sam Smith op, theetje erbij en heel hard meebrullen terwijl je beslag snoept. En dan geen normaal beslag (natuurlijk) maar net even iets anders. Beslag van kokosmeel! Kokosmeel...
Zelf chocolade maken is echt super makkelijk. Ik merk dat chocoladerecepten erg in trek zijn op beaufood.nl. De chocolade brownie was bijvoorbeeld een echte hit en de chocolade ontbijtsushi al helemaal. Daarom mag het volgende recept natuurlijk niet ontbreken hier....
De ontbijtsushi die ik zondag online gooide is een ware hit! Zo lief dat jullie mij taggen in de foto's van jullie eigen ontbijtsushi :) Gaaf om te zien hoe anderen het maken. Ik zag daardoor dat de chocoladesaus die eroverheen zit er bij iedereen anders uit ziet. En...