Zoetigheden

Gevulde speculaastaart met amandelspijs

Gevulde speculaastaart met amandelspijs

Ik ben al helemaal in de kerstsferen, maar Sinterklaas mogen we natuurlijk niet vergeten. Hoewel ik volgende maand 28 word vind ik het nog steeds zó leuk om pakjesavond te vieren en er een gezellige avond van te maken. Never grow up laten we maar zeggen. Speciaal voor...

Lees meer
Chocolade ganache taart met frambozen

Chocolade ganache taart met frambozen

Oeps! Deze taart hoort eigenlijk niet helemaal thuis op Beaufood.nl ;) Zoals jullie weten vermijd ik suikers en gluten namelijk zoveel mogelijk, maar deze chocolade ganache taart met frambozen smaakte zó goddelijk, dat ik hem op Insta gooide en jullie vroeg het recept...

Lees meer
Cappuccino cake van havermout

Cappuccino cake van havermout

Op mijn aanrecht prijkt sinds kort een gloednieuw Nespresso apparaat. Alhoewel ik niet extreem veel koffie drink vind ik een perfect gezette koffie een must. Ik kan daar echt van genieten. Voor een energieboost ga ik voor een kopje espresso en voor een genietmomentje...

Lees meer
Chocolade cake koekjes

Chocolade cake koekjes

Gooi een van mijn twee lievelingstussendoortjes bij elkaar en je krijgt dit geweldige resultaat. Cake + chocolade = chocolade cake koekjes. Oftewel een koekje van cake met een topping van chocolade. Loopt het water je al in de mond? Duik dan meteen de keuken in want...

Lees meer
Havertaartje met kwark en aardbeien

Havertaartje met kwark en aardbeien

Een lekker taartje hoeft helemaal niet ongezond te zijn. Vergeet de blokken boter, hoeveelheden suiker en bergen room, maar ga eens voor een gezonder taartje met een bodem van havermout en vers fruit on top. Heerlijk voor bij de koffie of in kleine puntjes gesneden...

Lees meer
Nutella cheesecake met haverbodem

Nutella cheesecake met haverbodem

Ik denk oprecht dat ik het goed zou doen als havermout ambassadeur. Ik ontbijt er mee, maak er tussendoortjes van, ik gebruik het in mijn vega burgers of maak er een taartbodem van. Het is gewoon zo makkelijk in gebruik en door de hoeveelheid vezels zit ik er langer...

Lees meer
Gevulde haverkoeken met appel 

Gevulde haverkoeken met appel 

Voor wie heeft genoten van mijn havertaartjes met mascarpone en blauwe bessen vorige week (en dat waren er veeeeel jeej!) heb ik goed nieuws want: ik heb van diezelfde bodem dus ook deze fantastische gevulde haverkoeken met appel gemaakt! De bodem is licht knapperig...

Lees meer