Voorafjes

Coquilles met currypuree en kaaskletskop

Coquilles met currypuree en kaaskletskop

Voordat ik dit recept uit ging typen heb ik eerst mijn bord afgelikt. Letterlijk. De postbode die naar binnen keek moet wel gedacht hebben: wat doet die rare meid daar nou alleen aan een tafel vol met kerstgerechten?! Als hij eens wist wat voor lekkers hier op tafel...

Lees meer
Avocado carpaccio

Avocado carpaccio

Eigenlijk mag een carpaccio zonder vlees geen carpaccio heten, maar dat was het eerste woord wat in mij op kwam toen ik dit gerecht bedacht. Dun gesneden plakjes avocado versiert met heerlijke toppings als gerookt paprikapoeder, geroosterde nootjes en truffelmayo....

Lees meer
Tonijnsteak met avocadocrème

Tonijnsteak met avocadocrème

Ziet er restaurantwaardig uit toch, deze tonijnsteak met avocadocrème? Het leuke is dat je dit gerecht echt binnen no time op tafel zet. Ik wist alleen niet zo goed in welke categorie ik dit gerecht moest plaatsen. Het is namelijk heeeerlijk als hoofdgerecht met...

Lees meer
Aziatische zalmtartaar met avocadocrème

Aziatische zalmtartaar met avocadocrème

Het werd weer eens tijd voor een nieuw recept in de categorie voorafjes. Vrijdag verraste ik een vriendin met een driegangen diner en op het menu stond deze Aziatische zalmtartaar met avocadocrème. Als ik een etentje geef vind ik het heerlijk om te experimenteren en...

Lees meer
Geitenkaas borreltaartjes

Geitenkaas borreltaartjes

Lekkere borrelhapjes die makkelijk te maken zijn én er feestelijk uitzien. Ik houd ervan! Deze kleine geitenkaastaartjes zijn perfect als hapje voor bij de borrel. Serveer de taartjes op een mooi plateau of groot bord met toastjes of kleine soepstengeltjes on the...

Lees meer
Black Angus tartare met truffelmayonaise

Black Angus tartare met truffelmayonaise

Black Angus tartare met truffelmayonaise. Er zijn duizenden recepten voor steak tartare te vinden, dus in die zin ben ik niet heel origineel met dit recept. Echter vind ik een goede steak tartare op zijn tijd zó lekker, dat ik toch graag mijn lievelingsrecept met...

Lees meer
Krabcocktail met radijs en limoenmayonaise

Krabcocktail met radijs en limoenmayonaise

De credits voor deze krabcocktail met radijs en limoenmayonaise gaan geheel naar mijn liefde en partner in crime wat betreft lekker eten. Mike dook laatst de keuken in en ging aan de slag met een recept dat hij had gevonden in Winelife. Naast het feit dat ik het...

Lees meer