Kruidig geplette aardappelen uit de oven. Een niet te missen recept voor echte aardappelliefhebbers. Zoals ik! Nu staat er bij mij thuis eigenlijk nooit een pan aardappelen op tafel, het zijn nu eenmaal geen slanke rakkers, maar als ik ze serveer doe ik het goed....
Zweden wat was je leuk! Ik heb intens genoten de afgelopen dagen. De zon, de mooie natuur, het zomerhuis waar wij in verbleven, de zee voor de deur (vol met oesters!), gezelligheid en vooral héél veel lekker eten. Voor bij de barbecue maakte ik tijdens onze mini...
Truffelliefhebbers opgelet! Wat smaakt er nog beter dan frietjes van zoete aardappel? Juist. Zoete aardappel frietjes met truffel. En als we dan toch bezig zijn met truffel maken we er ook gewoon een lekkere truffelmayo bij. Truffelmayo kun je maken door simpelweg...
Liefhebber van een Hollands AVG'tje als avondeten, maar wil je wel eens iets anders dan gekookte groenten? Dan is deze kruidige bloemkool uit de oven echt wat voor jou. Je bakt hem in zijn geheel (súper easy dus) nadat je hem hebt ingesmeerd met een heerlijke homemade...
Soms eet je ergens iets dat zo lekker is dat je het thuis meteen na wilt maken. Zo at ik bij Le:en in Utrecht (hier lees je mijn restaurantartikel over Le:en) een heerlijke Aziatische broccoli salade. De broccoli was geblancheerd dus nog lekker knapperig en er zat een...
Ik vind het ontzettend leuk dat er tegenwoordig steeds meer tropische ingrediënten in de supermarkt te vinden zijn. Bijzondere fruitsoorten als dragon fruit bijvoorbeeld. En mocht je denken 'hee dat is een gekke dikke groene banaan' dan is dat dus een bakbanaan :D...
Niets is zo lekker op een regenachtige dag dan een dampende ovenschotel op tafel, gevuld met groenten en een romige kaassaus. Geitenkaassaus wel te verstaan want jullie weten hoe gek ik daarop ben :D Al kun je de geitenkaas natuurlijk ook vervangen door gewone kaas...
Jamie oliver did it again! De opvolger van Jamie Oliver 15 minuten is uit en ik vind dit boek wederom een aanwinst voor op de boekenplank. Zijn nieuwe boek Jamie Oliver 5 ingrediënten staat bomvol recepten voor gerechten waarvoor je (je raadt het al) maximaal vijf...
Ik kocht laatst een groot stuk pecorino. Je weet wel, die heerlijk zoutige schapenkaas. Ik maakte er een hartige bloemkoolquiche met shiitakes van, maar ik hield daarna nog een heel stuk over en ik herinnerde me ineens een recept van Stefanie van Little Spoon. Zij...
Dit recept voor perfecte pompoen puree is zo makkelijk dat je het amper een recept kunt noemen. Het is de basis van veel recepten met pompoen die deze week online komen en ik raad je dan ook zeker aan nooit (maar dan ook NOOIT) kant en klare puree te kopen. Zelf puree...
Niet alleen aan de kou is te voelen dat het herfst is, ook in de winkel is het duidelijk dat er een nieuw seizoen is aangebroken. De pompoenen vliegen je om de oren! En dat is fijn want ik ben er gek op. Ik denk dat ik na mijn zoete aardappel week van laatst ook maar...
Met deze ratatouille ovenschotel eet je op een lekkere manier heel veel groenten. Hij is eenvoudig te maken, ziet er gezellig uit op tafel én je hebt enkel een ovenschotel als vaat. Ik vind het lekker om er geitenkaas overheen te kruimelen, maar je kunt bijvoorbeeld...