Ik weet niet meer precies wanneer ik voor het eerst Afrikaanse boboti maakte, maar ik weet wel dat ik er meteen weg van was. De kruidige smaak van kerrie, de zoete smaak van rozijnen en het friszure tintje van appel. Heerlijk! Vroeger maakte ik het met behulp van een...
I loveee gebakken kippendijtjes. Helemaal met knoflook en verse tijm! Ze zijn zoveel malser dan kipfilets. Ik zorg wel altijd dat ik scharrel of bio kip neem. Iets prijziger, maar ik betaal graag iets meer voor een eerlijker stukje vlees. En je proeft het erin terug...
Portobello's zijn een gezonder alternatief voor brood als je zin hebt in een burger. Het pakt misschien iets minder makkelijk op dan een broodje, maar met een leuk zakje of bestek kom je een heel eind. Ik eet deze hamburger met portobello's zo nu en dan als avondeten...
Dit recept maakte ik eerder voor lieve Kim van Green Gypsy. Groentewok met kip en pittige tomatensaus. Een lekkere en gezonde maaltijd waar geen pakjes of zakjes aan te pas komen. Ik kan me eigenlijk niet eens heugen wanneer ik voor het laatst een pakje gebruikt heb,...
Kip is denk ik een van de meest gegeten producten als we het hebben over de categorie vlees bij het avondeten. Ik dacht altijd van mezelf dat ik een echte vleeseter was, maar toen ik met Beaufood begon en mijn recepten ging opschrijven kwam ik erachter dat ik...
Weet je wat ik echt hilarisch vind? Ik krijg altijd veel leuke reacties op mijn gezonde creaties, maar mijn telefoon ontplofte toen ik een foto van een frikandel plaatste haha. Stiekem blijven we toch allemaal oude snoeperds! Maar ik heb goed nieuws, want zoals ik op...
Er zijn maar een paar gerechten op de website die ik zelf regelmatig maak. De reden daarvan is dat er gewoon zoveel lekkere gerechten zijn om uit te proberen en voor mijn website ben ik altijd op zoek naar iets nieuws. Maar er zijn drie recepten die ik toch regelmatig...
Sushi is mijn ideale comfort food en als je het met bulgur maakt in plaats van sushirijst is het gezonder én sneller klaar dan wanneer je sushi rijst gebruikt. Ik zeg win win. Daarnaast is gerookte kip en mango een killer combinatie. Beetje sojasaus en wasabi erbij en...
Ik ben gék op lasagne. Helaas ga ik alleen door mijn gevoeligheid voor gluten niet zo lekker op de pastavellen die erin zitten. Maar dat is zo opgelost want ik verving de pastavellen gewoon door plakken courgette en maakte er een gezonde vulling van gehakt en broccoli...
Pizzaaa! Maar dan net even anders. Grappig, ik maak eigenlijk nooit tweemaal een recept van mijn eigen website omdat ik altijd nieuwe dingen wil proberen, maar dit is echt een uitzondering. Deze pizzaboten van courgette en geitenkaas zijn voedzaam, super lekker en...
Pittige wraps met chipolataworstjes, artisjok en linzen. Bij de zomer horen festivals en bij festivals horen.. niet zulke gezonde hapjes. Ik ben een echte foodlover en ik word echt niet alleen blij van gezond eten, maar óók van heerlijk vette happen, te grote cupcakes...
Persoonlijk ben ik geen fan van Hollandse pot zoals bijvoorbeeld stamppot. Wél ben ik gek op zoete aardappelen. En een beetje kaas.. Prima combinatie voor een snelle en lekkere ovenschotel dacht ik zo :) Dit heb je nodig voor deze zoete aardappel ovenschotel met...