Vis

Thaise viskoekjes met ponzu dip

Thaise viskoekjes met ponzu dip

Thaise viskoekjes met ponzu dip. Ge-wel-dig als borrelhap. En ook nog eens lekker eenvoudig te maken, eventueel vooraf voor de liefhebber die graag voorbereid is. De basis van deze hartige koekjes bestaat uit verse kabeljauwfilet en flinke eetlepel rode curry pasta....

Lees meer
Lobster rolls met sriracha mayonaise

Lobster rolls met sriracha mayonaise

Lobster rolls met sriracha mayonaise. Decadenter wordt het niet met de lunch! Heerlijk zoet kreeftenvlees op een vers brioche broodje uit de oven, met licht pittige sriracha mayonaise on top. Schenk gerust een goed glas wijn of een bubbel bij deze lobster rolls, want...

Lees meer
De állerlekkerste zalm van de barbecue!

De állerlekkerste zalm van de barbecue!

Ik durf dit recept volmondig de állerlekkerste zalm van de barbecue te noemen. En daarbij is het ook nog eens de meest makkelijk te bereiden zalm van de barbecue. Als iemand mij om barbecue inspiratie vraagt dan volgt er bijna altijd 'en dan wel een beetje makkelijk...

Lees meer
Ceviche in limoncello

Ceviche in limoncello

Deze ceviche in limoncello kwam spontaan uit mijn handen toen Mike en ik aan het kokkerellen waren. Woensdag en zaterdag zijn (al negen jaar!) onze vrije dagen en op deze dagen doen we niets liever dan uit eten gaan (nu baby Louen er is kiezen we vaker voor een...

Lees meer
Pasta scampi met knoflook en zeekraal

Pasta scampi met knoflook en zeekraal

Ik at deze goddelijke pasta scampi met knoflook en zeekraal een tijdje terug bij Hippie Fish. Dit is by far mijn favoriete beachclub in Zandvoort. De sfeer is top, het interieur fantastisch en de menukaart om je vingers bij af te likken. Deze pasta scampi is een van...

Lees meer