Vis

Tonijn sesam burgers met soja mayo

Tonijn sesam burgers met soja mayo

Burgers, ik ben er gek op! En dan heb ik het niet over die kant en klare diepvriesburgers op een laf broodje met een overdosis cheddar, maar over homemade burgers gemaakt van mooie ingrediënten, dik belegd en op een knapperige bol uit de oven. En hoewel ik een lekker...

Lees meer
Poke bowl met quinoa, tonijn en sojabonen

Poke bowl met quinoa, tonijn en sojabonen

Nee, dit is geen ode aan de Pokémon rage en nee dit gerecht is niet vernoemd naar een Poké ball. Een Poke bowl - je spreekt het uit als poh-keh - is een Hawaiiaanse salade met rauwe vis en rijst, maar de ingrediënten doen eigenlijk meer Oosters aan. Het komt erop neer...

Lees meer
Ceviche van zeebaars met een Thais tintje

Ceviche van zeebaars met een Thais tintje

Deze ceviche van zeebaars is echt fantastisch als je op zoek bent naar een eyecatcher op tafel tijdens een etentje. Dit gerechtje barst van de smaak en is ook nog eens eenvoudig te bereiden. Ik maakte deze ceviche van zeebaars afgelopen week toen ik bijna van ons...

Lees meer
Gebakken sliptongetjes met citroenroom

Gebakken sliptongetjes met citroenroom

Vroeger (als in een paar maanden geleden) vond ik het vrij spannend om een hele vis te bereiden. Met oogjes, graatjes en alles erop en eraan. Maar het staat op de een of andere manier toch super culinair om zo'n mooie vis te vullen met citroen en verse kruiden en...

Lees meer
Geroosterde honing gamba’s

Geroosterde honing gamba’s

Sinds ik een vakantie boekte naar Ibiza ben ik helemaal in de zomerse sferen. Gelukkig begint het zonnetje hier ook steeds meer door te breken en voel ik af en toe een zomervlinder door mijn buik fladderen. The summer of 2016 is gonna be a-ma-zing! Naast vliegtickets...

Lees meer